凉拌茼蒿需要开水烫吗 蒜泥茼蒿的做法

蒜泥茼蒿的做法详细介绍 更新于:2013-10-30 16:24:22 美食分享,让更多人知道2 蒜泥茼蒿的简介及特色大蒜含有一种“配糖体”分,可预防动脉硬化降低血压减少血栓形成的几率。食用大蒜最好生吃,因为大蒜中的有效成分预热会失去作用。吃蒜后,胃消除气味,可用浓茶漱口或吃几枚大枣,气味即可消除。菜系及功效:家常菜谱蒜泥茼蒿的制作食材:大蒜3瓣,茼蒿250克,味精,食盐,香油适量。教您蒜泥茼蒿怎么做,如何做蒜泥茼蒿才好吃茼蒿洗净,切一寸长段,大蒜捣烂为泥备用,锅内放入清水煮开,茼蒿下锅开水焯3分钟捞出,将蒜泥、味精、食盐、香油同时放入,搅拌均匀盛盘即可。 
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说明: 茼蒿与肉、蛋等荤菜共炒,可提高其所含维生素A的利用率。  

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