爱华网冷冷的冬天，吃什么进补又不上火？答案就是山楂！它营养丰富，吃法多多，特别适合女人，快来学学怎么做吧！
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抗 衰 老 篇
山楂雪球糖
材料：
山楂100g，冰糖50g，白醋适量。
步骤：
山楂用水洗净，沥干水分，并用刀挖去果蒂。
把冰糖放入锅中，再倒入少许清水，中小火慢熬。拿铲子搅拌，直到冰糖完全融化。
倒入半勺白醋，和糖汁搅拌均匀，出现糖晶。
放入山楂，立马关火，用铲子快速翻炒搅拌山楂，让山楂表面均匀的裹上糖汁。
随着锅内温度的降低，山楂表面的糖汁开始洁霜，一颗颗小雪球一样的山楂糖就完成了！
山楂富含维生素c和胡萝卜素等多种防衰老的物质，爱美的女性们可以拿来当小零食吃了~
养 胃 篇
山楂糕
材料：
山楂1000g，柠檬半个，冰糖100g。
步骤：
将山楂切片，取出籽，去掉果蒂，放入煮锅中。
在锅中加入冰糖，开小火，拿勺不停搅拌，将冰糖煮至融化，山楂出汁。
取一个干净的容器，抹上一层薄薄的油。
将山楂酱倒入，用勺子抹平表面，加盖密封，放入冰箱冷藏2小时，凝固成糕状。
要吃的时候倒扣出来，切成片，一块块色泽鲜艳，晶莹剔透，诱人非常啊~
降 脂 减 压 篇
山楂炖肉
材料：
五花肉500g，山楂200g，蒜，姜各5g，老抽半勺，料酒1勺，食盐，冰糖适量。
步骤：
五花肉用温水冲洗干净，沥干。
热锅不放油倒入五花肉，不放油煸炒至表面微黄，再加入姜，蒜翻炒。
再倒入料酒，老抽，冰糖，翻炒1分钟后，倒入适量开水，小火慢炖20分钟。
放入山楂，加上盐，转小火慢煮5分钟，收汤汁了即可出锅。
山楂具有解脂降压的功效，配合着油腻的猪肉，正好起到中和作用，吃再多也不腻。
润 燥 美 白 篇
山楂银耳羹
材料：
山楂15颗，银耳1朵，冰糖适量。
步骤：
把银耳撕成小朵，提前用冷水浸泡1个小时泡发。
山楂洗干净，用筷子插入山楂蒂，去核。
在锅中倒入足量的水，加入银耳，山楂和冰糖，大火煮开后，转小火慢煮60分钟左右，呈黏稠状。
秋季干燥，煮这样一碗山楂银耳羹，润燥养颜，还能美白，女人们多喝几碗吧！
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