“春应在肝”,肝脏在春季时功能也更活跃。一些肝病患者,往往在春季有不适感,致使肝病加重或复发,这都是季节对机体影响的一种反应。因此,初春养生以养肝护肝为先。
春季养肝,可以根据自身体的体质特点选择食物。春季养肝药膳选择的主要原则是“减酸增甘,以养脾气”,相“食”而动。以下几款药膳,养肝护肝颇有疗效。
杞枣鸡蛋汤
选用枸杞子30克,红枣10枚,鸡蛋2只。将枸杞子洗净,红枣洗净去核,一起放于砂锅中,加清水适量烧开后,加入鸡蛋煮熟,调味即可。此款药膳补肝肾,健脾胃,滋阴润燥,养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者。枸杞子味甘,性平,功能滋补肝肾,益精明目。红枣能补中益气,养血安神。
猪肝枸杞子汤
准备猪肝100克,枸杞子30克。将猪肝与枸杞子一起滚烫,调味即可。具有能补肝、养血、明目的作用。
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春天养肝应做到这三点 《黄帝内经》讲,“春三月,此为发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿刹,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。” 春天是肝病多发的季节,因为,春属木,春季万物生发,与木的生长