【主 料】:土豆2只、宝黄1两(详见宝黄制法)、笋、黑木耳及紫菜
【调 料】:盐2分、素易鲜3分、姜末5钱、米醋4分
【作 法】:土豆煮熟,去皮捣成茸状,笋、黑木耳切丝,锅烧热加入少许油,加原料煸炒片刻,最后加姜末和米醋略炒即成。
【特 点】:色泽金黄,口味别
素炒黄豆芽 素炒宝黄
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