帮助孕妈妈提升免疫力的5种食材
Top1燕麦:含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素B群,其中维生素B1、B2和烟碱酸较白米之含量高,并且含有丰富的水溶性纤维。
Top2糙米:糙米是收割后的稻米,只除去不可吃的外榖皮,比起精致白米含有更多的营养,包括丰富的维生素B群、维生素E、维生素K、膳食纤维等营养素,可供应细胞进行增殖、氧化和还原作用,尤其是B2、泛酸、B6及叶酸和维持细胞黏膜健康,以及制造抗体等免疫功能有关。糙米和燕麦所含水溶性,或是非水溶性膳食纤维,具有促进排便、调节肠内菌丛生态的功效。
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Top3坚果:腰果、花生、杏仁、芝麻等坚果类富含有必须脂肪酸如亚麻油酸、维生素E、维生素B群、纤维素,可帮助身体抗氧化及补充身体机能代谢所需元素。
Top4苹果:苹果富含膳食纤维、果胶、维生素B群、维生素C、钾、铁。膳食纤维及果胶除了可帮助促进肠胃蠕动、预防便秘之外,也可让肠道中的好菌作为营养来源,维持肠道好菌数及帮助维持肠道机能健康。
Top5番茄:番茄含有茄红素、类胡萝卜素、磷、铁、钾、钠、镁、维生素A、维生素B群、维生素C等营养素。番茄中的茄红素含量是所有蔬果中最高,茄红素是一种抗氧化剂,可消除自由基所带来的伤害;类胡萝卜素和维生素C,则可以增强血管功能,促进细胞与黏膜组织的健康。
健康小叮咛:孕妈咪若有吃坚果类时,应减少其他油脂的摄取,以免油吃太多造成肥胖、三酸甘油酯过高等健康问题;每天的摄取蔬果量应有4蔬3果,种类越多样、颜色越缤纷,营养补充越完整。
安排自己饮食的时候一定要注意因人而异的原则,因为每位孕妈妈的身体素质和健康状况不同,所以在选择食材的时候一定要谨慎,以免因为吃错而伤害到自己的健康。
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