南昌炒米粉图解南昌炒米粉-爱华网

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广东排档风味炒米粉不能缺少的一味料广东炒米粉加盟

来广东，吃米粉别忘了一定要吃排挡风味的炒米粉。排挡一说源于广东，很多北方同学可能不明白排挡到到底是什么意思。其实排挡就是指在门店之外或者路边临时摆摊招揽顾客的场所，大排挡通常专指就餐场所，此外还有服装排挡等。二十年前的

第一步：准备米粉——用开水米粉先泡软一般是晚上泡好早上就可以作为米粉的原料了准备作料——一般有香菇、猪肉及红萝卜，青菜，虾米，鱼。（不加配料叫清炒，木有关系）第二步：起油锅，将香菇、猪肉及红萝卜，青菜，虾米，鱼及调味料(蒜末除外)一起拌炒

新兴排米粉，是广东新兴县的特产。新兴是生产好米的地方，要生产好的米粉，必须选用新鲜的靓大米，运用传统的水磨，用山泉水制作，粉丝润而透明、质爽滑、煮不糊、炒蓬松。大MM有个好朋友是新兴的，每次回家总会带一箱米粉啊，菌类的过来给我们。

　　原料：　　培根、干米粉、鸡蛋、火腿肠、青椒、青菜。　　配料：　　蒜、生抽、蚝油、油、盐。　　做法：　　1、准备材料。　　2、米粉下锅煮软后，捞出来过凉水后沥干待用。　　3、培根火腿肠蒜瓣切片、青椒切丝、鸡蛋打散待用

　　莆田古称兴化，故莆田米粉俗称兴化米粉。北宋以来，莆田米粉一直为兴化之著名特产。米粉系用特等大米精制而成。现主要生产有兴化细米粉、银丝米粉、快熟米粉和粗条米粉等系列产品。兴化米粉，条细如丝，洁白如银，质佳味美，且耐储藏，便于携