爱华网第1步：手术当天
术后第一天禁食，肠蠕动恢复肛门排气，拔除胃管后当天可少量饮水，每次4～5汤匙，2小时1次。
第2步：术后次日
如无不适反应，次日可给适量清流质饮食，50～80毫升/次。
第3步：术后第3天
给全量流质，每次100～l50毫升，每日6～7餐。饮食原则为：食物无刺激性，呈液性，少食多餐，每2~3小时进食1次，宜选不宜胀气、不过甜的食物，如鸡蛋汤、米汤、菜汤等。餐后宜平卧20～30分钟。
第4步：术后2周
若术后恢复正常，术后2周可进食低脂半流质。饮食，如稀饭、面条、馄饨等。每日5~6餐。饮食原则：食物呈半流质状，其蛋白质含量达到正常需要量，纤维含量极少，少量多餐。
第5步：出院后
患者出院后可进食软饭，主食与配菜宜选营养丰富、易消化食物。忌食生冷油煎、酸辣等刺激而易胀气的食物。应细嚼慢咽，多食新鲜蔬菜水果，不吃高脂食物、腌制品，适量补充铁剂和维生素，禁忌烟酒，饮食有规律，术后3 ～6个月后可逐渐据身体情况恢复到普通饮食。
温馨提示：胃癌术后饮食还要切记，要限制油炸、辛辣、过甜、过热和刺激性食品，不能吃不易消化和过黏的食物，如粽子、凉糕、黏豆包和年糕等。要留心记下常常造成感觉不适的食物，该忌口的必需忌口。病人由于胃酸减少而影响铁的吸收，适当补充一些铁剂可避免缺铁性贫血。另外，全胃切除手术后的患者每年最好静脉补充一次叶酸、维B12等微量元素。
