前几天到朋友家吃饭
饭桌上有道莴笋炒肉片
肉片没有经过任何处理
就是猪肉本身的味道
格外的鲜美好吃
依稀有种童年时吃肉片的的美好错觉
想起自己已经有多久没有吃过肉片本身的味道了
之前炒肉片，都是要用生粉上浆后再入锅滑炒
嫩是很嫩，但真的是吃不出丁点儿的猪肉味
今天回归原始
猪肉没有加一点生粉
炒出来的肉很香很好吃
当然，现在的猪肉本身肉味就很淡
如果市场有卖土猪肉用它来炒是再好不过
=========莴笋炒肉片=========
材料：莴笋1根，胡萝卜半根，土猪肉少许，蒜1瓣
调料：盐，鸡精，胡椒粉，料酒，美极鲜酱油
1，猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用；胡萝卜及莴笋蒜全部切成片；锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香；
2，略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可。
私藏多年的十种扣肉的做法，不收藏真是你的损失！一、盐菜扣肉 食材：600g扣肉坯、50g盐菜、3g干红椒、3g辣椒末、2g八角粉、10g老干妈、1ml老抽、3ml蚝油、10ml味精、1g米酒、适量盐 做法：1)将扣肉坯如图改薄成二指厚。2)再
十种凉拌黄瓜的做法一、黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 []k将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋； )翻炒几下，等各调料溶化，再加入
十种鸡蛋饼的做法大全图解 健康快捷营养早餐――简介鸡蛋饼，是用鸡蛋加面粉配合各种蔬菜制成的一道主食，制作时间短，咸甜多变，而且简单易操作，金黄诱人且营养好吃。十种鸡蛋饼的做法大全图解 健康快捷营养早餐――食材鸡蛋 2个食用油 少
  十种饼的做法 鸡蛋饼是用鸡蛋加面粉配合各种蔬菜制成的一道主食，制作时间短，咸甜多变，而且简单易操作，金黄诱人且营养好吃。 葱花鸡蛋饼 【食材】鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克。 【做法
  骨头汤怎么做?家常5种骨头汤的做法大全 玉米骨头汤 原料：猪骨头、甜玉米、香菇、红枣、薏米、枸杞。 做法： 1、50克骨头加600克水，和香菇、枸杞、薏米，大火烧开，盖盖子，转小火炖15分钟。 2、然后再倒入甜
爱华网