爱华网Onion crisp cake
配料原料工具水油皮制作原料油酥制作原料打蛋盆中筋粉100g玉米淀粉50g刮刀酵母1g融化黄油28g擀面杖水54g盐3g刮板色拉油15g香葱末10g面粉筛份量30块制作步骤：
步骤一/step1
水油皮的制作，100g中筋粉和1g酵母倒入打蛋盆中拌匀，再倒入54g水15g色拉油搅拌成面团，
步骤二/step2
再放到揉面垫上搓揉，如果太干可以稍稍再加点水搓揉至面团变的表面光滑
步骤三/step3
包上保鲜膜放一边醒置。
步骤四/step4
油酥的制作，50g玉米淀粉和3g盐倒入打蛋盆中拌匀，
步骤五/step5
再加入28g融化的黄油搅拌成面团，
步骤六/step6
再加入10g香葱末搅匀。
步骤七/step7
将水油皮压扁放上油酥包住，
步骤八/step8
用擀面杖擀薄，成为长方形，折三叠，再擀成长方形，再折三叠，擀成长方形，
步骤九/step9
最后切成2.5cm宽的正方形，
步骤十/step10
表面用叉子戳上冻摆入烤盘中。
步骤十一/step11
烤箱开上下火170度预热10分钟，
步骤十二/step12
放进小饼干烘烤20分钟左右即可。
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