原材料：
【主料】：干黄豆500克
【配料】：剁椒酱适量
做法：
1.准备好黄豆
2.清洗干净，泡发一晚上
3.再清洗几遍，然后入锅煮熟
4.煮熟的黄豆冲洗掉泡沫
5.去掉外皮
6.用凉白开多冲洗几遍
7.去掉多余的水分，倒入剁椒酱坛子里
8.过一天就可以吃了，爽辣可口
小贴士：
一：黄豆尽量煮软一些；
二：一定要用凉白开多洗几遍，这样防止生水的渗入，才能保存；
三：整个过程不能沾上油；
四：没有剁椒酱坛子的，可以用豆瓣酱，用玻璃瓶子密封好，放入冰箱。
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