辣椒与泡菜辣椒泡菜技术-爱华网

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兴平辣椒辣椒加工技术

陕西人离不开辣椒，辣椒已经成为陕西人日常生活和陕西文化的重要组成部分，“秦椒”是辣椒中的佳品，素有“椒中之王”的美称。陕西种植辣椒的地方很多，位于关中平原腹部的兴平就是陕西辣椒的主要种植地区之一。兴平北依莽山，南临渭水，地势平

配料：　　百香果 10个、红甜椒 1个、黄甜椒 1个、青椒 1个、糖 1/3杯　　如何做三色椒百香果泡菜：　　(1)将百香果洗净后彻底沥干水份，切开百香果挖取果籽与果汁，放入容器中备用。　　(2)将红、黄甜椒与青椒洗净，由蒂头处往内压即

　辣椒栽培技术　1、种期选择辣椒在平原区可分为春植和秋植。春植辣椒以1月份左右播种，最适合生长。最早可在10月下旬播种，苗期盖薄膜过冬，2～3月份定植，可提早在4～5月上市，获较好价钱。秋植7～8月。粤北山区，可根据市场需要，安排在1月至4月初

　　辣椒冬季育苗技术    一、苗床选择。辣椒育苗应选择地势高燥、排水良好、通风透光、有机质含量丰富的疏松土壤，要求1-2年内没有种过茄果类蔬菜，以防病害传染。育苗要求按1:20的比例留足苗床。苗床在播前1周耕翻土

　　红灯笼辣椒是陕西省的地方品种，株型紧凑，叶色深绿，分枝较多，果实扁圆，青果深绿色，老熟果深红色，似灯笼，肉厚，微辣带甜，主作鲜食和作为泡菜原料。现将其栽培技术要点介绍如下：1、播种及苗期管理。选背风向阳、土质疏松、排灌方便、未种过茄