米酒的制作方法使用的器具一定要清洁,特别是万万不得沾油,双手一定要清洁。
米酒的制作方法
1.将糯米洗净泡20小时左右，糯米用手一搓即碎的程度即可.
2.将糯米捞出控净水份，倒入铺有蒸布的蒸锅里.
3.水开后蒸40分钟，将米凉至40度左右，用手摸着不烫.
4.净米倒入一个无生水无油干净的容器中，将凉开水倒入米中，把米弄散，不要用米团，
5.将酒曲均匀的拌入米中.
6.将米的中间挖个小洞，将剩下的酒曲撒在米的表面上.盖上盖子，将容易泡裹起来，放在30度左右的地方放至30小时.
7.30小时后防出观察，米洞的中间已经有清澈的米酒了.
8.加入适量的凉开水，装在干净无水无油的容易中放入冰箱冷藏，随吃随取. （图片来源：视觉中国）
甜米酒的制作方法——简介 甜酒的主要原料是大米、糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，含有40%以上葡萄糖、丰富的维生素、氨基酸等营养成分，有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效。酿制后口味香甜醇美，营养成分更易于人体吸收，能
家庭制作米酒的方法——简介立冬将至，又是酿制糯米酒的好时节。糯米酒在酿制中，有不同的几个阶段：酒酿--半干甜酒--米酒。大家根据自己的喜好，截取其中段食用。其家庭制作也比较简单。家庭制作米酒的方法——方法/步骤家庭制作米酒的方
作为一个爱吃的半吃货（一山还有一山高，不敢自称吃货），最近和大家分享了很多吃的，如下。今天再给大家分享下自制酸奶 酸奶的制作方法自制老酸奶。最近有时间，于是终于动手尝试自制酸奶、优格、yogurt。其实很早就有这个念头了，但之前总是因
桂花茶的制作方法――简介桂花不但是一种常见的植物，更是很多人喜爱的花茶原料。下面就介绍一下自制桂花糖渍蜜。桂花茶的制作方法――工具/原料桂花；蜂蜜或汤；干燥清洁的玻璃罐子；蜡桂花茶的制作方法――方法/步骤桂花茶的制作方法 1
月子米酒的材料：精装糯米10斤，陶制坛子一个，酒曲适量，大桶一个，高度白酒2斤，一次性手套.1、购回陶制坛子后，用清水浸泡2天，之后倒出水晒干坛子;2、糙糯米倒到大桶中，加入清水浸泡一晚备用。月子米酒的做法：1、将浸泡好的糙糯米沥干水倒
爱华网