胃下垂要养成良好的饮食习惯,宜少吃多餐,切忌暴饮暴食。应选择易消化、营养丰富的食物,高能量、高蛋白、高脂肪食品适当多于蔬菜水果,以求增加腹部脂肪积累而托胃体。戒烟酒,少吃或不吃肥甘、辛辣刺激性食物。饭后散步有助本病的康复。体瘦者应增加营养。
胃下垂饮食调理要点
(1)要多餐少食。每回进食量减少,可以降低胃的负担,但是为了保证营养,仍需要少吃而多餐。
(2)要多进高营养食物。高能量、高蛋白、高脂肪食物可适当多于水果蔬菜,以求增加腹部脂肪累积而上托胃体。
(3)要蹲着吃饭。胃下垂病人用餐之后胃内负荷增多,因重力关系使胃垂向下面,致使病人出现饱胀不适感等症状。假如进餐时与餐后15分左右蹲着,则会使胃下垂方的脏器起到垫托作用,让胃中的食物大多数缓慢进入十二指肠,从而使胃在大负荷状态时得到一定的休息连续三个月到半年蹲着吃饭,可治好有多年病史的胃下垂。
(4)忌暴食暴饮与吃不容易消化、体积大的饮食,以避免加重病况,影响治疗效果。
胃下垂推荐食疗方
(1)升胃方
材料:猪肚1个,蜂蜜(或米汤)适量。
药材:白术250g。
做法:
①猪肚洗净,正面朝外。
②将白术用水浸透,填入猪肚内,两端用线扎紧,放入大沙锅内,加水煮至烂透。
③将猪肚内的白术取出晒干,研末。
④空腹用蜂蜜或米汤送服,每次5g,1天3次。
功效:健脾益气,补中升提。可辅治胃下垂。
(2)归升牛肚汤
材料:黄牛肚800g,猪骨头5块。
药材:炙黄芪、党参、茯苓各15g,白术、当归、半夏、柴胡、木香、陈皮各10g,炙甘草、砂仁各6g,大枣5枚。
调料:姜、葱、大枣、花椒、绍酒、盐、鸡精、醋、胡椒粉适量。
做法:
①将牛肚刮净后再加盐、醋反复揉洗净,经沸水汆后切成长条备用。
②将所有药材一起放入沙锅中,加水煎煮取汁。
③将沙锅置旺火上,先加几块猪骨垫底,再加入牛肚条及鲜汤,沸后撇去浮沫,加中药汁、姜、葱、大枣、花椒、绍酒,移至文火炖至熟透。
④加盐、鸡精、胡椒粉调味即成。
功效:益气养血、温补脾胃。对治疗脾胃阳虚之暖气恶心、胃脘冷痛、胃下垂等有效。
(3)牛肚补胃汤
材料:牛肚1000g,鲜荷叶2张。
调料:盐、醋、黄酒、桂皮、茴香、盐、姜、胡椒粉适量。
做法:
①将牛肚洗干净后,用盐、醋半碗反复擦洗,再用冷水反复洗净。
②将鲜荷叶垫于沙锅底,放入牛肚,加水浸没,旺火烧沸后文火炖30分钟。
③将牛肚取出切成小块后,放入沙锅,加黄酒、桂皮、茴香适量,小火煨2小时。
④加盐、姜、胡椒粉适量,继续煨2至3小时,直至肚烂。
功效:补中益气,健脾消食。对治疗胃下垂、脘腹闷胀、食欲不振等有效。
(4)党参黄芪炖鸡
材料:鸡肉100g。
药材:党参30g,黄芪60g,红枣5枚。
调料:生姜3片。
做法:
①将鸡肉洗净后切块。
②将切好的鸡肉块与党参、黄芪、红枣、生姜等一起放入沙锅中,加水,文火炖煮至鸡肉烂熟。
③加入调料,即可。
功效:健脾胃,补气益血,补中固表,滋养强壮。适用于胃下垂、子宫脱垂。
(5)荷叶蒂莲子汤
药材:荷叶蒂4个,莲子60g。
调料:白糖适量。
做法:
①荷叶蒂洗净后,对半切开。
②莲子洗净后用开水浸泡1小时,剥衣去芯。
③把荷叶蒂和莲子一起倒入锅内,加水,以文火慢炖2小时。
④加入适量白糖,炖片刻即可。
功效:补益心脾,健胃消食,升举清气,消暑止血。脾虚气陷、胃虚食滞之胃下垂者可常食。
(6)消食散
材料:谷芽、山楂、槟榔、枳壳各等份。
做法:将谷芽、山楂、槟榔、枳壳共研细末。每日3次,每次服3至5g。
功效:理气消食、健脾开胃。适用于食积气滞、消化不良、脘腹胀满、腹泻便溏等症。
(7)菠菜肫肝汤
材料:菠菜200g,鸡肫1只,鸡肝1只。
调料:盐、黄酒、湿淀粉、猪油、鸡精适量。
做法:
①菠菜洗净。
②鸡肫、鸡肝洗净后切薄片,加盐、黄酒、湿淀粉拌匀。
③锅内放水,加盐、猪油,烧开后倒入鸡肫、鸡肝片,烧沸5分钟,倒入菠菜,继续烧开3分钟。
④加鸡精调味,即可。
功效:健胃消食,补血明目,利腑通便。对治疗因胃下垂引起的便秘有效。
(8)羊骨粥
原料:羊脊骨1具,粳米200g。
用法:羊脊骨,捣碎,和清水2500mL稳火煎煮约60分,去骨,人粳米200g,共煨粥,可酌加葱白煮熟取食。每晨空肚子服。
作用:比较适用于体虚、胃下垂、食欲不佳者。
(9)肉馅馄饨
原料:嫩肥羊肉与黄母鸡肉各200g,生姜末15g,食盐、黄酒各适量的。
用法:取嫩肥羊肉与黄母鸡肉各200g,斩为泥,加入生姜末15g,食盐、黄酒各适量的搅匀为馅,取面粉适量的按常法
包为馄饨,每晨空肚子服。注意事项:内热盛者禁用。
(10)兔肉炖山药
原料:兔肉100g,食盐、黄酒、姜末,山药粉30g。
用法:兔肉酌加食盐、黄酒、姜末,然后加入山药粉30g,人屉后隔水炖熟即成。
作用:比较适用于胃下垂内热盛者。
(11)核桃炖蚕肾
原料:核桃仁100至150g,核桃仁100至150g。
用法:取核桃仁100至150g与略炒过的核桃仁100至150g,共置碗内,入屉,隔水炖熟服。
作用:健胃收敛有良效。
(12)蒸甘薯
原料:红色甘薯200g,白糖与西红柿酱各适量的。
用法:取红色甘薯200g洗干净切片,人屉蒸熟后装盘,再取一锅,放人少量清水烧沸,后加入白糖与西红柿酱各适量的。再沸后浇在甘薯片上即成。分顿服食。
作用:适于胃下垂体虚无力者。胃酸多者不宜。
(13):人参炖猪蹄
原料:猪后蹄一只,人参15g、姜、葱各适量的、清水1000mL。
用法:取猪后蹄一只,刮洗净,与人参15g、姜、葱各适量的、清水1000mL共置砂锅,中火煨至烂熟后,调味服食。
(14)鸡肝粥
原料:雄乌鸡肝1具,生姜末少量,粳米50g。
用法:取雄乌鸡肝1具,生姜末少量,粳米50g,按常法共为稠粥;天服1次,空肚子服。
作用:可补脾养肝、益筋生气。
(15)鲫鱼黄芪汤
原料:鲫鱼1尾,黄芪40g、炒商壳15g。
用法:鲫鱼和黄芪40g、炒商壳15g加水共煨汤。每天服两回,食肉饮汤。
作用:可益气补中。用治胃下垂、脱肛等。
(16)龟肉汤
原料:乌龟肉250g,炒商壳20g。
用法:取乌龟肉250g,炒商壳20g共煨汤。汤成后去药,食肉饮汤,可酌加食盐调。
作用:比较适用于治胃下垂、子宫脱垂等症。
(17)山楂炒肉丁
原料:鲜山楂12g,橘皮、商壳各9g、生姜6g,和瘦猪肉丁60g。
用法:取鲜山楂12g,橘皮、商壳各9g、生姜6g,和瘦猪肉丁60g入锅里共炒,熟后食肉。
作用:可疏肝理气健脾和中。
(18)荸荠云苓汤
原料:取鲜荸、红萝卜各250g,云苓15g、生姜2片。
用法:加水炖煮。宜先将荸荠煨熟后然后加入后三味共煨。调味服食。
作用:可利湿清热。
(19)芪豆羊肝汤
原料:黄芪15g,黑豆50g、洗干净的羊肝1具。
用法:取黄芪15g,以布包好,和黑豆50g、洗干净的羊肝1具,共炖至羊肝烂熟,去黄芪,羊肝切片后再人汤中,酌加食盐略煮就可以。日内两回分服,连续服用5至7天。
作用:可温中散寒、益气升提。用治脾胃虚寒、胃下垂。
(20)鳝鱼大蒜汤
原料:黄鳝2条,蒜1头,黄酒100mL。
用法:黄鳝和蒜1头加水共煮。鳝鱼要熟时加入黄酒100mL,稍煮即成。
作用:可健胃行气。
(21)猪脾粥
原料:黄参15g、桔红6g,粳米100g,猪脾1具,生姜、葱白、清水各适量的。
用法:将黄参、桔红洗静,水煎取汁。再取粳米,洗干净,猪脾洗干净切片后,共人药汁中,再加人生姜、葱白、清水各适量的,煨炖至猪脾熟时就可以。每天1次,空肚子服食。
作用:用治胃下垂,症见脘肚胀满、消化不良、食欲不佳、倦怠消瘦。
(22)归升牛肝汤
原料:炙黄芪、黄参、云苓各15g,冬术、当归、半夏、柴草、蜜香、升麻、橘皮各10g,炙甘草、砂仁各6g,大枣5枚,黄牛肝800g,葱姜佐料各适量的。
用法:将上述中药加清煎煮取汁,黄牛肝刮净放盐醋反得揉洗干净,氽后切成长条锅置武火上加几块猪骨垫底,加牛肚条和鲜汤,开后撇去浮沫,加中药汁、姜、葱、大枣、花椒、绍酒,移到小火炖至熟透,加精盐、味精、花椒粉调味即成。食肚饮汤。
作用:养血益气,温补脾胃,比较适用于胃下垂症。
(23)红参12g,黄耆30g,母鸡肉500g。加适量的水,食盐少量,共放人瓷碗内,隔水炖2h,分早晨和晚上两次,饮汤吃鸡肉,每星期服一剂。
(24)猪肚一只,黄耆200g,橘皮30g。把猪肚去脂膜洗干净,将黄耆、橘皮用纱布扎好放进猪肚中,以线扎紧,加水炖煮,熟后去掉药包,趁热服食。
(25)乌龟肉250g,炒商壳15g。共煮熟后去药渣,调味食用。
(26)鲫鱼500g,黄耆40g,炒商壳15g。把鲫鱼洗干净,同二味中药加水煮熟,食肉饮汤。
(27)牛肝1个,砂仁、橘皮各5g,冬术10g,商壳30g,调料适量的。把牛肚洗干净,诸药布包,加水同煮到牛肚烂熟后,去药包,牛肚拿出切片,放回汤中煮沸,趁热服食。疗程如上。
(28)白胡椒15g,猪肚1个。把猪肚洗干净人锅,和白胡椒共炖,待猪肚煮烂后,食肚饮汤,分2日吃完,隔1日后再食,可连吃3_5个,温中益气,健脾和胃。
(29)小怀香10至15g,人锅加水煎,去渣取汁,加大米100g,煮稀粥。每天2至3回,趁热加麦芽糖调服,5至7日为1个疗程。
(30)鲫鱼500g,黄耆40g,商壳15g。把鲫鱼去鳞剖腹去肠杂,同二药一起人沙锅里加水煎煮,水沸后改小火慢炖,待鱼熟烂后,食肉饮汤。每天两回,可常吃。益气补中。
(31)猪肚黄芪汤:猪肚1个,黄芪200g,陈皮30g。将猪肚去脂膜,洗净。把黄芪和陈皮用纱布包好放入猪肚中,用线扎紧,加水,用文火炖至猪肚熟烂。食肚饮汤,1日2次,分4次2天食完。
(32)猪脾枣米粥:猪脾2具,大枣10枚,粳米100g。将猪脾洗净切片,放锅中微炒,再加入大枣、粳米,煮粥。可酌加白糖调味。空腹食,每天1回,半月为1疗程。
(33)莲肉山药粥:猪肚1个,莲肉、山药各50g,糯米100g。将猪肚去除脂膜,洗净切碎,把莲肉、山药捣碎,和糯米同放锅内,加水,用文火煮粥。早晚2次食完,隔日1剂,10天为1个疗程。
(34)红参12g,黄芪30g,母鸡肉500g。将上3味共放入瓷碗内,加水适量,食盐少许,隔水炖2小时。分早晚2次,喝汤吃鸡肉,每周服1剂,连服5至6剂,有显著疗效。
(35)肉桂1g(刮去粗皮生用),五倍子2g(炒),何首乌3g(炒)。将上药分别研末,然后混匀。每天1剂,用凉开水1回送服完,20天为1疗程,连服1至2疗程。
(36)云苓25g,党参、黄芪、山药、当归、山楂各15g,柴胡、郁金、白术、枳壳、鸡内金各12g,甘草、陈皮、升麻各9g,大枣10枚。痛甚加元胡12g;肝脾下垂加鳖甲31g;溃疡加白芨12g、乌贼骨15g。水煎服。每天1剂,分2次服。
(37)先将桂圆肉30g加水煮沸,待冷后将鸡蛋1至2个打入碗内,用煮好的桂圆肉水冲入蛋中,搅匀,蒸熟食用。每日早晚各食1回,直至痊愈。
(38)苍术10g。水煎服。1日服数次。
(39)荔枝5g(去皮),酒50ml。加水至1碗,煮开10分钟后食。
(40).韭菜子60g。洗净捣烂,加蜂蜜120g,调匀,开水送服01日1回。
(41)先将米糠500g放入锅内,以文火炒至黄褐色,再放入鸡内金50g,炒至鸡内金胀发后,从火上移开,稍凉后除去米糠,将鸡内金碾成细末。每次用温开水送服1至2g,每天3次。此方有健胃消食的功能,治胃下垂可获满意效果。
(42)猪肚黄耆汤:猪肚1个,黄耆200g,橘皮30g。把猪肚去脂膜、洗干净,黄耆、橘皮用纱布包好放进猪肚里,麻线扎紧,加水,稳火炖至猪肚熟,再加适量的调味品,趁热食肚饮汤,分4回2日食完。食5只猪肚为一疗程。
(43)猪脾枣米粥:猪脾2副,大枣10枚,粳米100g。把猪脾洗干净切片,锅里微炒,加人大枣、粳米添水煮粥,可酌加白糖调味,空肚子服食,每天1回,半月为一疗程。
(44)龙眼鸡蛋羹:鸡蛋1个,桂圆肉10多粒。先将桂圆肉加水小半碗煮开,放冷,然后用煮桂圆肉的水和蛋打匀和桂圆肉同蒸。或用小碗将鸡蛋打入,不要搅散,把少量白糖撒在上面,隔水蒸2至3min,这时蛋白已凝固,蛋黄仍没熟,把洗干净的桂圆肉塞入蛋黄内,再蒸10min,就可以食之。每天1至两回。
(45)胡椒猪肚:猪肚250g,洗干净切片,白胡椒15g,把其入锅共煮。每天服两回,连续服用7天。
(46)药膳鸡:母鸡(童鸡,以母鸡最好)一只,干姜5g,丁子香4g,沙仁3g。把鸡杀死,去毛洗干净,保留心、肝、肺。切成小块,加入干姜、丁子香、沙仁(皆研细粉),炖至烂熟。分两回吃完,每3日吃一只。一般食1至5只鸡,就可以收效。
(47)药膳鸡:红参12g,黄耆30g,母鸡肉500g,放进瓷碗内,加适量的水,食盐少量,隔水蒸2h,分早晨和晚上两回饮汤吃鸡肉,每星期服一剂,连续服用4至5剂有明显治疗效果。
(48)鲜仙人球60g,瘦猪肉50g。先将瘦猪肉剁碎制成肉饼后,和仙人球一起煮熟,晚间睡觉前顿服,每天一剂。1个月为1疗程。
(49)白胡椒15g,猪肚1个。把猪肚洗干净入锅,和白胡椒共炖,待猪肚煮烂后,食肚饮汤,分2日吃完,隔1日后再食,可连吃3至5个。温中益气,健脾和胃。
(50)小怀香10至15g,入锅加水煎,去渣取汁,加大米100g,煮稀粥。每天2至3回,趁热加饴糖调服,5至7日为1个疗程。
(51)鲫鱼500g,黄耆40g,枳壳15g。把鲫鱼去鳞剖腹去肠杂,同二药一起入沙锅里加水煎煮,水沸后改小火慢炖,待鱼熟烂后,食肉饮汤。每天两回,可常吃。益气补中。
(52)升麻炖乌龟:
原料:乌龟肉120g,升麻12g。
制作方法:新鲜乌龟肉120g切片,升麻12g用纱布包好,同入沙锅,加适量的水,隔水用大火炖至熟烂,去药袋,调味后饮汤食肉。
作用:补益气血,升提举陷。可治老年性脏器下垂;症见腰膝酸软无力,头晕心悸,失眠耳鸣。
(53)人参黄耆粥:
原料:炙黄耆30g,人参5g,粳米100g,白糖、水适量的。
制作方法:炙黄耆、人参切薄片,用清水浸泡30分后煮沸,然后用小火浓缩药汁;取汁后,再如上法煎取药汁,二者合并。粳米加适量的水煮烂粥,入适量的白糖,早晨、晚上用药汁和米粥调匀食。
作用:可治老年性中气不足型内脏下垂;症见气短神疲,腹胀,自汗。
(54)芪豆羊肚汤:
原料:黄耆15g,黑豆50g,羊肚1个。
制作方法:黄耆、黑豆、羊肚加适量的水同入炖盅,小火炖羊肚烂熟,去黄耆,拿出羊肚切片,再入汤里,调味略煮,饮汤食肉。
作用:益气升提。可治老年性胃下垂。
(55)枸杞黄耆炖乳鸽:
原料:乳鸽一只,枸杞子30g,黄耆20g。
制作方法:乳鸽宰杀,去毛、内脏,切块,入枸杞子、黄耆和适量的水,同入炖盅,隔水炖至烂熟,去药渣后饮汤食肉。
作用:补气固肾,升阳补血。可治老年性体弱脏器下垂;症见疲乏乏力,腰膝酸软无力。
(56)茯苓香菇饭:
原料:茯苓10g,干香菇10个,油豆腐3块,粳米500g,酱油、精盐、葡萄酒适量的。
制作方法:茯苓制成粉状,干香菇温水泡发后切细丝,油豆腐切丁。粳米淘净,入酱油、精盐、葡萄酒和适量的清水,投茯苓粉、香菇、油豆腐混匀,置锅里煮到快熟时,入青豌豆30g煮熟服食。
作用:益胃健脾。可治老年性胃下垂。
(57)龟肉汤:取乌龟肉二百五十克,炒枳壳二十克共煨汤。汤成后去药,食肉饮汤,可酌加食盐调服。用治胃下垂、子宫脱垂等症。
(58)山楂炒肉丁:取鲜山楂十二克,陈皮、枳壳各九克、生姜六克,和瘦猪肉丁六十克入锅里共炒,熟后食肉。可疏肝理气健脾和中。
(59)荸荠茯苓汤:取鲜荸、红萝卜各二百五十克,茯苓十五克、生姜二片,加水炖煮。要先把荸荠煨熟后然后加入后三味共煨。调味服食。可利湿清热。
(60)芪豆羊肝汤:取黄耆十五克,以布包好,和黑豆五十克、洗干净的羊肝一具,共炖至羊肝烂熟,去黄耆,羊肝切片后再入汤里,酌加食盐略煮就可以。日内二回分服,连续服用五~七天。可温中散寒、益气升提。用治脾胃虚寒、胃下垂。
(61)鳝鱼大蒜汤:取黄鳝二条,洗屈,和蒜一头加水共煮。鱼要熟时加入黄酒一百毫升,稍煮即成。可健胃行气。
(62)猪脾粥:把党参十五克、橘红六克洗屈,水煎取汁。再取粳米一百克,洗干净,猪脾一具,洗干净切片后,共入药汁里,然后加入生姜、葱白、清水各适量的,煨炖至猪脾熟时即右。每天一回,空肚子服食。用治胃下垂,症见脘腹胀满、消化不良、食欲不佳、倦怠消瘦。
(63)归升牛肝汤:炙黄耆、党参、茯苓各十五克,白术、当归、半夏、柴胡、木香、升麻、陈皮各十克,炙甘草、砂仁各六克,大枣五枚,黄牛肝八百克,葱姜佐料各适量的。把以上中药加清煎煮取汁,黄牛肝刮净放盐醋反得揉洗干净,氽后切成长条锅置武火上加几块猪骨垫底,加牛肚条和鲜汤,开后撇去浮沫,加中药汁、姜、葱、大枣、花椒、绍酒,移至小火炖至熟透,加精盐、味精、花椒粉调味即成。食肚饮汤。养血益气,温补脾胃,比较适用于胃下垂症。
(64)参芪烧鲥鱼
鲥鱼一条,酱牛肉五十克,玉兰片五十克,党参十五克,黄花十五克。把党参、黄花分别按水煮提取各得浓缩液十五毫升;鲥鱼处理干净;酱牛肉、玉兰片切成小丁;鱼炸成金黄/色,捞出来;炒勺内留油少量,使热,加入姜、葱、大料、大蒜片、豆酱、辣椒酱同炒至金黄/色,烹入料酒,加适量的水、香醋、味精、酱油、白糖,下炸鱼,沸后,撇去浮沫,加入酱牛肉丁、玉兰片丁,用稳火炖熟,加入党参、黄耆浓缩液,见汤浓时,盛入鱼备用时,浓汁和配料浇上即成。佐餐服食。利胃健脾,益气补虚,比较适用于气血双亏,脾胃虚弱,如胃下垂、子宫脱垂、贫血等症。
(65)参芪清蒸羊肉
熟羊肋条肉五百克,党参十五克,黄耆十五克,水发香菇二个,玉兰片少量,调料各适量的。把党参、黄耆切片,加水煮提取二回得党参、黄耆浓缩汁约三十毫升;把羊肉切成长约寸半的片;玉兰片放于碗底,香菇于当中,羊肉齐整摆于其上,加入胡椒粉、料酒、味精、精盐、姜、葱与花椒、清汤、党参黄耆浓缩汁,入笼蒸半小时拿出;拣除药包、姜、葱即成。佐餐服食。温中益气,气血双补。比较适用于脾胃虚弱,气血双亏,如胃下垂、脱肛、子宫脱肛等症。
(66)枳砂牛肚汤
枳壳十克,砂仁三克,牛肚适量的,调料适量的。先把牛肚除掉油脂洗干净,加入枳壳砂仁调料等共煮,牛肚熟后饮汤食肚,亦可以将煮好的牛肚做成其他菜肴。饮汤食肚。补中益气,和胃消食,比较适用于脾胃气很多之食后脘腹胀满痞闷,消化不良。食欲不佳等症,是胃下垂,身体羸弱患者较好的食疗调养方。
(67)砂仁参肚
砂仁十克,党参二十克,枳壳十克,些胡、升麻各五克,猪肚一个,五香粉、精盐、味精等各适量的。把五种中药研为细粉,猪肚用刀切成大方块,用醪糟汁把中药粉、五香粉、盐、味精等调匀抹于猪肚片上,从里往外裹紧成卷,用麻绳捆扎好,挂于通风处风干;食时放蒸笼内蒸熟,冷却成圆片形。可做为佐酒冷碟。佐餐食之。补中益气,健胃升提,适于脾胃气虚,中气下陷所导致的胃下垂,胃脘食后胀闷,嗳气等症。
(68)黄耆炖带鱼
带鱼一千克,炒枳壳十五克,黄耆五十克,盐、姜、葱、味精、食油、料酒各适量的。把黄耆、炒枳壳洗干净,研细,用白纱布包好,扎紧;把带鱼去头,除内脏,切成五指长的段,洗屈,放到油锅里略煎片刻,再放到药包和佐料,注入清水适量的。用中火炖半小时后,拣去药包、葱节、姜,加入味精调好味即成。佐餐食之。有补五脏,与开胃,温养脾胃,固护卫阳,充实表分,补气生血,长举脾阳清气之作用。比较适用于胃下垂、久泻、脱肛等中气下陷病病人食用。
(69)羊骨粥:取羊脊骨一具,捣碎,和清水2500毫升稳火煎煮约一小时,去骨,入粳米二百克,共煨粥,可酌加葱白煮熟取食。每晨空肚子服。比较适用于体虚、胃下垂、食欲不佳者。
(70)肉馅馄饨:取嫩肥羊肉与黄母鸡肉各二百克,斩为泥,加入生姜末十五克,食盐、黄酒各适量的搅匀为馅,取面粉适量的按常法包为馄饨,每晨空肚子服。内热盛者禁用。
(71)兔肉炖山药:取兔肉一百克,洗干净,切块,入碗内,酌加食盐、黄酒、姜末,然后加入山药粉三十克,入屉后隔水炖熟即成。比较适用于胃下垂内热盛者。
(72)核桃炖蚕肾:取核桃仁一百~一百五十克与略炒过的蚕肾五十克,共置碗内,入屉,隔水炖熟服。健胃收敛有良效。
(73)取红色甘薯二百克洗干净切片,入屉蒸熟后装盘,另取一锅,放到少量清水烧沸,后加入白糖与西红柿酱各适量的。再沸后浇在甘薯片上即成。分顿服食。适用于胃下垂体虚乏力者。胃酸多者不宜。
(74)人参炖猪蹄:取猪后蹄一只,刮洗净,与人参十五克、姜、葱各适量的、清水一千毫升共置砂名册人,中火煨至烂熟后,调味服食。
(75)鸡肝粥:取雄乌鸡肝一具,生姜末少量,粳米五十克,按常法共为稠粥。日服一回,空肚子服。可补脾养肝、益筋生气。
(76)鲫鱼黄耆汤:取鲫鱼一尾,洗干净去杂,和黄耆四十克、炒枳壳十五克加水共煨汤。日服二回,食肉饮汤。可补中益气。用治胃下垂、脱肛等。
(77)鲫鱼黄芪汤:取鲫鱼一尾(约250克),黄芪30克,炒枳壳10克。将鲫鱼洗净,用纱布袋包扎好黄芪、枳壳和鲫鱼一起加水煮,待鱼熟烂后,食肉饮汤。
(78)龟肉汤:取乌龟肉250克,炒枳壳20克。将龟肉和枳壳共煮熟去药渣,加盐调味食用。
(79)猪肚白胡椒:取猪肚250克,白胡椒15克。将猪肚洗净切片,同白胡椒共煮熟后分2次或3次服食。
(80)炖童子鸡:取童子鸡1只,干姜、公丁香、砂仁各3克。将童子鸡宰杀后去毛洗净(保留内脏),切成小块,把于姜、公丁香、砂仁装入纱布袋和鸡块一起炖煮,分2次吃完。
(81)山楂汤:取山楂15克,枳壳15克,水煎去渣,每日1剂,分2次服。
(82)猪肝粥:取猪肝适量,粳米100克。将猪肝洗净,切片,放人锅中煸炒;粳米淘净,加水和猪肝共煮粥,空腹食用,每日1次,半个月为一疗程。
(83)猪肚枳壳砂仁汤:取猪肚250克,炒枳壳20克,砂仁5克。将猪肚洗净,切成丝,和枳壳、砂仁(用纱布袋包扎好)一起加水煮熟,趁热食猪肚饮汤。
(84)人参六味汤:取人参、生姜、茯苓、陈皮各3克,苍术9克,枳实1.5克,水煎,每日分3次服。
(85)红参十二克,黄芪三十克,母鸡肉五百克。适量的加水,食盐少量,共放到瓷碗内,隔水炖两小时,分早晨和晚上两回喝汤吃鸡肉,每星期服一剂,连续服用五~六剂有明显疗效。方里参、芪甘温补中益气,鸡肉性味甘温调补脾胃,和参、芪合用,共奏补脾益气,升举胃体之效。
(86)大枣调理治疗胃下垂:猪脾2个,大枣10枚,粳米100g。把猪脾洗干净切成片,锅里微炒,放进大枣,粳米添水煮粥,可酌加白糖调味,空肚子服食,每日1回。10日为一个疗程。猪脾可健脾胃,助消化;大枣和胃养脾,益气安中;粳米补胃气,充胃津;共煮为粥对胃下垂导致的形体消瘦,脘肚胀满,食欲缺少,倦怠无力,确有康复保健的作用。
(87)白藕一大节,把一端切开留做盖。糯米洗净滤干,灌满藕眼,将盖盖好,用竹签插牢。放锅内冷水浸没,武火烧煮2小时,离火后切片即可。经常食用。
(88)母鸡1只(约500克),宰杀洗净,去内脏后将黄芪30克装入鸡腹腔内,放小盆中,加清汤500克,葱、姜、黄酒、食盐适量。上笼蒸2小时,离火后撒上胡椒粉少许。食时吃肉喝汤。
(89)小茴香15克,煎汁后去渣。加粳米100克煮为稀粥。每日2次食用。3~5天为一疗程。
(90)炙黄芪、党参、茯苓各15克,白术、当归、半夏、柴胡、木香、陈皮各10克,炙甘草、砂仁各6克,大枣5枚,黄牛肚800克,猪骨数块,葱、姜等佐料各适量。将以上中药加清水煎煮取汁;黄牛肚刮净后再加盐醋反复揉洗净,经氽沸水后切成长条备用。将沙锅置武火上,先加几块猪骨垫底,再加入牛肚条及鲜汤,沸后撇去浮沫,加中药汁、姜、葱、大枣、花椒、绍酒、移至文火炖至熟透,加精盐、味精、胡椒粉调味即成。食肉,饮汤。
(91)牛肚200克,炒枳壳10克,砂仁3克,葱、生姜、精盐、胡椒面各适量。将牛肚反复洗净,人沸水锅氽透,捞出用凉水冲洗干净,切成细条;将炒枳壳、砂仁研为细末待用。将牛肚条放人沙锅内,摆上葱节、姜片、加入清水适量,先置武火上烧沸,后改用文火炖30分钟,拣去葱节、姜片,加入精盐、炒枳壳末、砂仁末,略煮2~3沸即可。食肉,饮汤。
(92)黑枣800克,蜜炙黄芪50克,橘皮10克,放人/大磁盘中,加白糖3匙,熟猪油1匙,黄酒2匙,拌匀后上笼蒸3小时离火。每天午、晚饭后各吃黑枣5枚,喝芪枣汁半匙。3个月为一疗程。
(93)取沙锅1个,锅底铺鲜荷叶1张,将猪肚1个洗净切块,放在荷叶上,加水浸湿,武火烧开后加黄酒3匙,茴香、桂皮、生姜、胡椒、盐少许。继续文火煨2—3小时,直至猪肚酥烂。可蘸酱油、醋,佐餐食用。猪肚汤每日食2次,每次半小碗。
(94)当归180克,牛肚1只约1000克,倒人/大沙锅内,加冷水浸没,先以武火烧开,加黄酒4匙,再用文火煨3小时,至牛肚熟烂后捞出当归,加盐、味精,食时吃肚喝汤。
(95)鸡肫500克,洗净切小块,锅内放油烧热后先下生姜2片,随即倒入鸡肫翻炒2分钟后加黄酒1匙,冷水1大碗,烧开后改用文火慢煨半小时,待汤汁少时再加盐、酱油、黄酒、茴香等调料,不断翻炒,直至卤汁干后离火装碗,每日1~2次,每次适量食用。
吃大蒜治疗胃下垂(96)大蒜头50g,白糖适量。将大蒜头连皮烧焦,入锅加1碗水烧开,加入白糖空腹食用。每日2次,连用7日。此方对治疗胃痛、吐酸、胃窦炎、胃下垂有良效。
(97)鳝鱼2条,大蒜1头,黄酒100g,植物油、上汤各适量。1.把鳝鱼剖开,去掉内脏,洗净血污后切成条:大蒜去皮。2.锅烧热加植物油,放入鳝鱼条稍煸,加入蒜瓣炒香,添入上汤煮至鱼将熟时加入黄酒,再稍煮即成。佐餐或单独食用。本方可健胃行气,适用于治疗胃下垂。
(98)羊脊骨1具,粳米200g,大蒜50g,葱白适量。羊脊骨捣碎,加入清水约2500毫升,以文火炖煮60分钟,去骨渣,下入粳米煨粥,粥将熟时加入葱白、大蒜继续煮至粥熟。每日早晨空腹服用。适用于体虚、胃下垂、食欲不振者食疗之用。
大蒜防治胃下垂小妙方
(99)取鲫鱼1尾杀洗干净,与黄芪30g、炒枳壳15g、大蒜30g加水一同煨汤。每日服1次,食肉饮汤。此方可补中益气,对治胃下垂、脱肛有一定作用。
(100)准备适量隔年大蒜捣烂取汁,调入麻油搅匀服用。本方对治胃痛、胃下垂很有帮助。
芦荟可以治疗胃下垂中医学认为胃下垂是因体质虚弱、积劳内伤使中气下陷、升举无力所致,常取补中益气法治疗。
(101)芦荟人参粥:
原料:芦荟鲜叶30克,人参3~5克(或党参10~15克),粳米100~150克,生姜2片,红枣10~15枚,白糖适量。
制作:将芦荟洗净,去刺及皮,取叶肉放入沸水中烫3分钟捞出,切成小块。粳米淘洗干净,与芦荟、人参、姜片、红枣一起放入锅中,加水适量煮粥,待粥熟时加入白糖,即可服用。
用法:可作主食。每日1次。
人参为补气要药,与芦荟、粳米共煮粥,有补中益气、健脾和胃之功,是胃下垂病人不可多得的保健食品。
本药粥中人参若改成黄芪30克,再加枳壳30克,加水煎取药汁,与粳米共煮成芦荟黄芪粥,也适合胃下垂病人服用。
胃下垂病人,除服食芦荟外,还应注意饮食营养,如可选用鸡肉、羊肉、鸽肉、鹌鹑、鲫鱼等高蛋白饮食。在进食后,应平卧20~30分钟。平时严禁暴饮暴食,宜多做仰卧起坐等运动。
(102)芦荟叶饮:
原料:芦荟鲜叶10~15克。
制作:将芦荟叶洗净,去刺,捣烂,放入茶杯中,冲入凉开水1杯。
用法:连渣带水服用,饭后服。每日1次。
亦可将芦荟鲜叶洗净,去刺,放入口中嚼食。每次5克,饭后半小时内服用,每日2次。
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