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原料： 小土豆约500g 橄榄油 白糖 熟芝麻
做法：
1 小土豆洗净煮熟。
2 过一下凉水，趁热去皮。
3 用勺子压成泥，放白糖。
4 放一点盐，很少，不影响甜味，又能去涩，搅拌均匀。
5 板上铺一层糯米粉，把土豆泥用模子扣成饼，直接团也可。
6 煎锅烧热放橄榄油。
7 煎饼至两面金黄。
8 放点熟芝麻。
贴士：
土豆还是蒸的好，煮的水太多，饼有变形。
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