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可做12个
原料：
黄油90g/细砂糖65g/鸡蛋4个（约180g）/低粉80g/盐少许
做法：
黄油加细砂糖打发成羽毛状（图1）
少量多次加入全蛋液至油水融合（图2）
筛入低粉和盐用蛋抽搅匀成顺滑面糊备用（图3）
蛋卷机预热
打开蛋卷机（用电用煤气的都可以）
在中央放一匙面糊
合上蛋卷机
至蒸汽基本消失将蛋饼翻面
再次合上蛋卷机至表面焦黄取出（图4）
乘热放在小碗上
用合适的球形底部的器皿压入小碗中（图5、6、7）
冷却后即成【冰淇淋碗】
用蛋卷器帮助卷起就成了【冰淇淋蛋筒】 （图8、9）
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