爱华网“有了烤箱后，几乎不再买烧烤类的外食了，自己动手，做家人爱吃的口味，还可以不断尝试新的菜式，特别是获得家人一致好评的时候，对于爱烹调的我实在是一件乐事。。。”
用料主料 柴鸡1个 洋葱1/2个 辅料 酱油 1汤匙 食盐 适量 鸡粉 少许 花生油 适量 胡椒粉 少许 花椒粉 少许 大蒜 3个 蜂蜜 1汤匙 生姜 1块 小葱 1根 烤全鸡的做法1.食材：走地鸡、洋葱、生姜、葱、大蒜
2.光鸡洗净，沥干水，用烤箱配来的烤串铁针、在鸡的表面插些密集小孔，加1勺盐在光鸡身上，以及内外来回按摩，以便入味
3.洋葱切丝、姜去皮切片、葱切长段、蒜拍扁
4.用碗盛起配料，加上盐、鸡粉、胡椒粉、花椒粉、酱油
5.戴上一次性手套，用手抓匀配料
6.把配料塞进鸡的腹部，尽量填满
7.用手拉紧两边的鸡皮，用烤串针缝起鸡腹
8.剩下没塞完的配料撒在光鸡周围、及表面上，用配料在光鸡表面回来擦拭几遍
9.用保鲜膜密封好，放进冰箱保鲜一个晚上（中途翻面，再按摩光鸡一遍）
10.用格兰仕百变金刚立式烤箱、配来的专用烤鸡架、固定好整个鸡，连同鸡腹内的配料一起烤，230度、烤30分钟
11.烤好后取出烤鸡，涂一层蜂蜜水再烤5分钟上色
12.
取出烤鸡，用手可以直接撕开，整块或斩件享用
烹饪技巧烤全鸡一定要提前半天腌制光鸡，这样鸡肉内外都入味。腌料一般是按照自己额喜好而添加，30分钟烤完后取出光鸡刷一遍蜂蜜水再入烤箱烤5分钟，颜色好看，口感更好。
