爱华网这个金猴年总算是到来了，两星期的回国探亲之旅也顺利结束！总算是可以开始了新一年的美食之博了！回国短短两周，各种亲戚朋友约起来，吃遍了熟悉的家乡菜，也尝到了不少新餐厅的招牌菜，也可以说是一趟美食之旅了。当然，最好吃的菜还得是爸妈的菜，用心期盼着我们回家！
这次回国也亲身经历了海南岛上的“候鸟”潮，确实是到哪里都是人山人海啊，不论是超市买菜、动车购票处、各种旅游景区，那都是前胸贴后背，没有个半把小时根本成不了事。海南岛优质的气候的确是越来越吸引海岛那一边的祖国人民，虽说是人太多了吧，但整个小岛过年气氛之热闹也是喜气极了。
海南人民过年基本是一天杀一只鸡，从大年二九一直到初七初八，顿顿桌上都会摆上鸡肉！亲戚往来，邻居拜年都会拎着串门，贤惠的妈妈婆婆们各种做法尝遍用尽，白切鸡、烧鸡、炒鸡、炖鸡，换着方式把家里的鸡肉快速消灭。回家过年就是各种吃喝玩乐，这“年后胖三斤”的说法可真是不无道理啊！
节后饮食就要多注意了，争取早日把这多的肥油赘肉全部甩掉！晚饭前不如来碗低卡高纤的鲜笋绿葱高汤，让饱足感减轻一下胃口，有效控制晚餐摄入量！
原料
鲜笋 2个火腿 200g 高汤 600g
酱料大葱白 2根
步骤：1.将火腿切成薄片，鲜笋从中间切开，再分切成条状2.锅里倒入高汤，放入火腿片，葱白末，大火煮开后转小火煮20min3.加入笋段，再次煮开后转小火焖10min即可
妞的碎嘴：1.将火腿切薄片可以让火腿的烟熏味更好地融入汤汁中2.高汤：用猪大骨加姜片、葱段熬煮4-6小时；无高汤也可以直接用水，味道可能差些
