香辣辣椒油相信无人不知，无人不晓吧。在我们的日常生活中可以说是熟悉的不能再熟悉的食品了，如果问起了香辣辣椒油的做法，相信知道的人肯定是寥寥无几，那么下面康网小编就来告诉大家关于香辣辣椒油的做法的相关知识吧。
香辣辣椒油的做法
1、取一锅，不妨大些，要有盖子。
2、 放植物油，边加热边把干红辣椒大量，掰开，放入锅中
3、 至油大热，辣椒微糊，撒入辣椒碎大量，花椒一把(四川汉源最好)，迅速将锅从火上移开。
4、 右手持锅盖，左手端50ML左右一小碗凉水。
5、 将水倒入油锅，盖紧锅盖。
6、 此时会有剧烈反应发生。待锅凉装瓶密封。
扩展阅读：禁忌与副作用
一般人都可食用。辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病、目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者的人应慎食。适用量，鲜辣椒每次100克，食用过量反而影响人体健康，因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺痛，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。因此，凡患食管炎、胃溃疡以及痔疮等病者均要少吃或禁食辣椒。
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