主料：牛肉(后腿)500克
辅料：白芝麻25克
调料：花生油100克,盐10克,料酒15克,味精10克,大葱50克,姜50克,花椒5克,八角2克,辣椒油3克,白砂糖25克
芝麻牛肉的特色：柔软，香辣。
芝麻牛肉的做法：1. 牛肉洗净放入开水锅中，煮开后撇去浮沫；
2. 放入葱（切段）、姜（切片）、花椒、八角、料酒、精盐，用微火煮至六成熟；
3. 捞出晾凉，切成粗丝，留汤待用；
4. 芝麻洗净放入锅中，炒干水分至黄色时出锅；
5. 锅内放油烧至六成热时，将切好的牛肉丝放入油锅中氽一下，捞出控去油；
6. 煮牛肉的原汤倒在锅内捡出葱姜等；
7. 倒入氽好的牛肉，加入精盐、白糖、味精、料酒、辣油，把汁收尽；
8. 撒上炒好的芝麻，拌匀盛盘即可食用。
芝麻牛肉的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约500克。
3月DIY课程 3月免费课方便版手撕牛肉的做法------辣香手撕牛肉（推荐，特别好吃）原料：熟牛肉300克紫皮洋葱半个 胡萝卜半根 香芹1根小米椒5个葱姜蒜末各1茶匙（5克）调料：辣椒酱2茶匙（10克）干淀粉2茶匙（10克）生抽1茶匙（5ml）糖1茶匙（5克）白芝麻1/3茶
 泡椒牛肉的做法 【主料】 牛肋条肉250g，白芝麻1汤匙(15g) 【辅料】 鸡蛋1个，黑胡椒1g，盐1g，红酒2汤匙(30ml)，淀粉1汤匙(15g)，生抽1汤匙(15ml)，料酒1汤匙(15ml)，糖1茶匙(5g)，红绿泡椒各5个，蒜5瓣，葱花少许 步骤： 1.牛肉
 麻辣牛肉怎么做?麻辣牛肉是一道经典的凉拌菜，将牛肉卤至入味后，再用辣椒、花椒、蒜、葱等配料拌均匀后食用，麻辣鲜香之余又不失牛肉的厚重，让人回味无穷。麻辣牛肉怎么做好吃呢?今天就跟大家分享麻辣牛肉的做法，喜欢麻辣的你不可错
  麻辣牛肉的材料： 主料：牛肉750克 配料：辣椒粉2勺、麻椒1勺、佐餐酱200克、熟白芝麻4大勺 麻辣牛肉的做法： 1.牛肉用清水泡去血水，过水漂清即可; 2.切成半厘米厚度的条状; 3.牛肉和冷水一起下锅，盖上
制作材料：主料：牛肉(肥瘦)1000克 调料：植物油100克,辣椒粉25克,酱油25克,甜面酱10克,白砂糖10克,花椒粉5克,盐2克,芝麻2克,辣椒油2克,料酒2克,姜5克,大葱5克 熏牛肉的特色：麻辣香脆，佐酒或零吃均可。 熏牛肉的做法：1.牛肉去筋
爱华网