如意卷 三色如意卷

　　材料：
　　传统豆腐2块
　　薏仁粉60公克
　　方形豆腐衣2张
　　紫菜2张
　　长豆3条
　　素蛋黄6粒
　　枸杞适量 
　　　   
　　作法：   
　　１）长豆对切烫熟备用。
　　２）传统豆腐以滤袋挤去水分后，拌入50公克薏仁粉，用盐调味备用。
　　３）将豆腐衣平铺于寿司竹帘上，再铺上紫菜后，于两端抹上豆腐泥。
　　４）一端排入长豆、一端排入素蛋黄和枸杞，卷成如意状，中间以薏仁面糊沾黏，卷上寿司竹帘入锅蒸10分钟，冷却后切成中厚片排盘即可。

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/3892571/233039651.html