双脆芝麻双脆-爱华网

芝麻双脆

材料：目鱼200克、松子10克、芝麻2克、海蜇丝25克、西瓜400克、食盐、味精、油、上汤各适量。

制作方法：（1）将目鱼洗净，剞成梳子片，氽水，过油。锅内留底油，加少许上汤，加盐和味精，放入目鱼、海蜇丝，撒上松子、芝麻，颠翻，淋油。

（2）西瓜切成三角形厚片，垫在盘中，倒入烧好的菜肴即可。

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怎样做碧绿酸脆不辣的腊八蒜？碧绿炒双脆

明儿就是腊八，年也就越来越近了！腊八这天用醋泡蒜，到年三十那天拿出来吃，蒜碧绿脆而不辣，醋浓鲜，配上饺子，堪称完美组合！所以，腊八粥要煮、腊八蒜也要泡！做腊八蒜，口感颜色一样重要，若想蒜能快速的变绿，那就加大温差，白天晒太阳，夜晚放冰箱冷藏

原料：西芹条180克、榨菜条80克、香干80克、猪肉丝120克、葱末5克、姜末5克、盐2克、鸡粉2克、白胡椒粉少许、绍酒15克、水淀粉少许、烹调油适量。双脆香干炒肉丝1、浆制肉丝；里面放如少许，盐、鸡粉、胡椒粉和绍酒抓匀；2、然后放入适量水

主料：海蜇头300克　　辅料：梨50克,西芹100克　　调料：盐5克,香油10克　　雪梨双脆的做法：　匀，加入精盐、香油即可。　　食物相克海蜇头：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。 

　　主料：荸荠　　辅料：木耳、香菇　　调料：酱油、料酒、白糖、淀粉、姜、香油、鸡精　　做法：　　1、将荸荠洗净切片，姜切末，木耳、香菇洗净切成丝，泡发香菇的水留着待用；　　2、坐锅点火，将荸荠过油沥干; 　　3、坐锅点火，待

配料:　　鲜草鱼1尾，干辣椒20克，鲜青红椒100克，鸡蛋1个，芡粉20克，面粉10克。 　　色拉油500克（蚝油50克），红油10克，胡椒粉、料酒、盐、味精、糖等适量。　　双椒脆鱼片的特色:辣香味鲜，外脆里嫩，色泽红亮。　　如何做双椒脆鱼片：　　