爱华网海盐的咸诱发出焦糖更深层的甜美，那是一种咸咸的甜，独有的丝滑口感就好像在吃太妃糖。一款经典但又简单方子，创造性地用海盐来中和以往焦糖浆的甜腻，甜咸的完美中和，尝起来就像在冬日的阳光下吃了一块太妃糖。
-- 焦糖海盐酱 --
By Lottepanda饭饭
--用料--
砂糖 175克
淡奶油 125克
黄油 100克
海盐 5克
--做法--
淡奶油加热至冒泡泡，关火。
砂糖熬至焦色。
加入到步骤1的淡奶油中。
目前这个样子是焦糖奶油酱，很多甜点都可以用到的。
黄油切小块。
待焦糖奶油温度降至手温，倒入黄油中搅拌，边搅拌边加入海盐，加一点尝尝，不必一次全部加入，加至觉得口味合适了就可以停下来啦～冷却装瓶。这个时候因为温度高颜色还比较深。
冷藏后，打开盖子。就是这样醇厚的酱酱啦～
--小贴士--
黄油决定酱的质地，如果黄油加的少，酱会比较稀薄，这个可以根据自己的喜好调整。
在没有加入海盐的时候会觉得有一点腻，海盐是用来调味的，所以加多少盐也是根据自己的口味，边尝边加。
以上的量可以装200克果酱瓶两瓶，供大家参考。
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