[原料] 黑木耳25克，猪肝250克。
[制法] 将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开。猪肝洗净后切成薄片，以湿淀粉少许，抓芡均匀。先把猪肝在热水中焯一下，控净水分。锅内放植物油，旺火上烧至八成热，将焯好的猪肝下入油锅内滑炒数下，加料酒、葱末、姜丝、精盐，再煸炒至猪肝熟透，倒入漏勺内。锅留底油，用旺火翻炒木耳，炒至木耳亮滑透香时，把猪肝倒回炒锅，随即加入味精、芝麻油适量，拌和均匀即成。
[用法] 佐餐当菜，随量服食，当日吃完。
[功效] 补益肝肾，强体抗癌。黑木耳是一种质优味美的胶质食用菌和药用菌，也是我国著各的特产。其所含成分具有抗肿瘤活性，对某些肿瘤具有一定的防治效果。再配伍有补肝作用的猪肝，用来治疗老年肝癌早期病人，不仅有很好的补益肝肾功效，而且能起到明显的辅助治疗作用。
有炒的 炖的 蒸的 炸的 好多方式呢。如果爱吃甜的，可以蒸熟了做土豆泥，再加糖和奶油。如果爱吃咸的，可以炖牛肉或者炖老母鸡。土豆怎么做好吃――土豆营养价值土豆怎么做好吃 1、和中养胃土豆怎么做好吃 2、宽肠通便土豆怎么做好吃
猪肝怎么做好吃    猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A，常吃猪肝，可逐渐消除眼 科病症。据近代医学
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猪肝是维生素 A含量极高的食物，远超过蛋、鱼、肉类。炒猪肝是经典的一种做法，下面是爱华网小编精心为你们整理的关于猪肝怎么炒好吃的相关内容，希望你们会喜欢! 黄瓜炒猪肝的做法 材料：猪肝。胡萝卜、黄瓜、葱姜蒜。料
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