今天早餐主食做的是豆角葱肉饼。温水里加入酵母粉。
用筷子将面粉搅拌成团。
盖上保鲜膜饧半小时。
准备馅料，豆角焯水切成粒，香葱切末，洋葱切末。
将菜和肉馅（事先用生抽、盐、花椒粉、香油、色拉油腌制好）混合均匀。
将面和馅做成饼，做饼尝试了两种手法，一种是包的，一种是卷的。照例还是用电饼铛来烙。先盖上上盖焖一会儿，再掀开翻面烙。这样不干巴还酥脆。
翻面后，不要再盖上盖了。
双面烙成金黄色就能盛出了。
切开，菜香、肉香立马扑鼻而来。
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