发布时间:2018年04月10日 21:19:23分享人:大明星来源:互联网19
宫保豆腐的做法 宫保豆腐补钙铁锌硒 “三高”调养 北豆腐;油炸花生米;青红椒; 葱姜末;花椒;郫县豆瓣酱;生抽;料酒;白砂糖;水淀粉;油;盐;鸡精; 宫保豆腐是从宫保鸡丁演变而来的,两者烹调方法相同,只是鸡丁被老豆腐取代了,成菜色泽红润,味道鲜辣甜香,还多了豆腐嫩滑的口感,是一道酸甜好下饭的创意菜肴。 做法和步骤1 .准备材料。老豆腐切丁,青红椒洗净切块,花生米用油炸熟待用。2 .锅里放油烧热,放入豆腐块炸至金黄。3 .青红椒块也放入油锅中过油后和豆腐一起捞出控油。4 .原锅留底油烧热,下花椒粒爆香后捞出花椒不要,再放入蒜、姜、郫县豆瓣酱炒香。5 .倒入事先调好的调味汁炒匀(葱花、姜末、生抽、料酒、白砂糖、水淀粉、盐、鸡精)。6 .倒入豆腐、青红椒、花生米翻炒均匀即可。 7 .超级下饭的吃法。8 .成菜色泽红润,味道鲜辣甜香,还多了豆腐嫩滑的口感,是一道酸甜好下饭的创意菜肴。饮食特点饮食禁忌 无
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