毛豆炒虾皮(下酒又补钙的小菜) 相关食材： 毛豆 小米 虾皮 食材：新鲜毛豆米 小米椒 虾皮 香葱调料：油/盐/味素
a)准备好食材毛豆米洗净沥水备用，小米椒、香葱洗净切好；
制作过程：
1、做锅点火注入食用油烧热，接着放入毛豆米；2、放入适量盐炒均，再加入适量水；3、盖上锅盖大火烧两分钟左右，（大约水份快要烧干的样子）4、加入小米椒和下皮炒均，最后启锅前加入适量味素、香葱碎炒均调味即可；
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