爱华网原定于4月1日上调价格的康师傅桶面，最终没有“如意”。不过饼干市场却“波涛暗涌”，康师傅、卡夫部分产品被发现近期已上调价格。超市饼干货架上的大部分品牌都属于这两家旗下。据悉是因为生产成本上涨的原因导致了饼干涨价。饼干是种高热量食品，
发改委出手刚压下日化和方便面涨价潮，那边厢，饼干食品已悄然提涨。记者昨天获悉，最近国际食品巨头卡夫旗下部分品牌、康师傅品牌悄然升价，涨幅为10%，广州有部分超市卖场已在终端完成了相关产品的调价行动。
据了解，这一波的饼干食品调价，是在清明节前悄然完成的，调价的包括卡夫公司旗下的全线饼干品牌。据卡夫中国客服人员表示，卡夫旗下饼干全线都将调价，包括奥利奥、太平苏打饼干等，平均涨幅为8%，主要原因还是原料上涨。目前，调价陆续进行，最先调整的是奥利奥，涨幅为8%。
在半年内欲三次调价方便面的康师傅，在第三次调价时被“暂缓”后，却悄然上调旗下系列饼干产品价格。据媒体报道，在一些省市的商超，康师傅蛋黄卷家庭装已从18元涨到27.8元，涨幅超过50%!不过，康师傅厂家方面昨日向记者表示，调价决定是春节前就已作出，调幅为5%—10%。商超可能因库存影响作延后执行。
有细心消费者发现，卡夫饼干不但价格变异，而且重量也变“瘦”了，如卡夫一款饼干产品原重为130克，现时已减少到115克。卡夫方面解释，是新包装，不过业内不少人士则认为，这是一种变相提价。
虽然饼干在涨价，可是相信不少饼干爱好者还是无法停止对饼干的喜欢。它滋味好之外还能补充人体需要的能量，不过不要小看饼干的热量，有些种类内藏的脂肪含量可是高得惊人。
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原定于4月1日上调价格的康师傅桶面，最终没有“如意”。不过饼干市场却“波涛暗涌”，康师傅、卡夫部分产品被发现近期已上调价格。超市饼干货架上的大部分品牌都属于这两家旗下。据悉是因为生产成本上涨的原因导致了饼干涨价。饼干是种高热量食品，
如何选择对的饼干
随着饼干品种的日益增加，消费者越来越眼花缭乱，无从选择了。加上现代人健康意识的增强，单凭个人口味喜好选择的话，又怕对身体健康不利。 那么，不同的人群应该选择怎样的饼干品种呢?
1.苏打饼干
苏打饼干是先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型制作而成。
优势：含糖、含油较少。
注意：吃苏打饼干，增加了钠的摄入，可升高血压，加重水肿;还增加了脂肪摄入，更容易变胖，增加患糖尿病等慢性病的风险。
2. 全麦、消化饼干
全麦、消化饼干是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的饼干，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。
优势：纤维素含量比较高。
注意：因为纤维素口感很差，为提高纤维素口感，有起酥的效果，可能会加入很多油，从而使油脂含量比较高，容易使血脂升高，对预防心脏病不利。
原定于4月1日上调价格的康师傅桶面，最终没有“如意”。不过饼干市场却“波涛暗涌”，康师傅、卡夫部分产品被发现近期已上调价格。超市饼干货架上的大部分品牌都属于这两家旗下。据悉是因为生产成本上涨的原因导致了饼干涨价。饼干是种高热量食品，
3.夹心饼干
要制作风味各异的夹心饼干，关键在于添加不同的辅料，如油、糖、牛奶、鸡蛋等其他口味的调料。
普通饼干脂肪含量并不高，但有了夹心后，脂肪和糖的含量明显增加，成为高热量型食物。100克馒头的热量约226千卡(945千焦)，而100克饼干的热量要比馒头高1倍以上!在制作饼干时，面粉中添加了脂肪和糖，热量很高，尤其是曲奇饼干、甜酥夹心饼干。
优势：口感香甜，口味丰富。
注意：如果是针对短时间内需要补充热量的人，饼干是一种不错的选择，比如为初、高中生课间加餐，重体力劳动者热量补充等;如果是需要控制体重的人，以及高血脂、高血糖患者，则应尽量少吃或不吃饼干。
4. 营养强化饼干
市场上还有一些强化了营养素的饼干。最常见的品种是强化了矿物质和维生素，如钙、铁、锌、维生素A、维生素D等，还有的加入麦麸，属于增加膳食纤维。
优势：有些配方饼干添加的钙、铁等能达到一定量，相对一些饼干有些营养。
注意：偏食、挑食的孩子，常吃一些强化钙、铁、锌的饼干是有一定好处的。但是作为普通人，如果你能做到平衡膳食，也没有明显的营养素缺乏，或你已经在服用营养补充剂，那么再选择强化营养素饼干，就要警惕两种情况：一是营养素不被吸收，白白浪费;二是营养素过多吸收，对人体产生不利影响。
PClady小编提醒：饼干不能当早餐
饼干有多种，虽营养价值各有不同，但都属于“点心”，只能作为加餐之用，不可多食，更不能作为主食，有些儿童青少年常用饼干当早餐，此做法不可取。
一般地说，点心的食用量不宜超过全天热量需要的10%，青少年不宜超过250千卡，也就是每天摄入饼干不超过50克，中老年人不超过30克。在饼干的包装袋上，都标注重量并有详细的营养信息，小包装的饼干甚至可以精确到每片饼干。(图片来源：CFP、PConline摄影部落)
