牛尾：富含蛋白质
西红柿：健胃、消食积、生津止渴
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
1.在锅内烧开热水，将洗净的牛尾放入沸水中，焯一下，去血水，大约10分钟；（这一步很关键，血水去的充分，也就是减少了牛尾的异味）
2.焯好后，再将牛尾冲洗干净，洗去沫子，待用；
3.取另一锅子，水烧开后，放入待用的牛尾，盖上锅盖，待其煮沸；
4.煮沸后，开锅盖，放入6－7片姜片，喷入一些花雕酒，为的是提牛尾的香味；
5.盖上锅盖，调用中火继续让锅沸腾10分钟；
6.10分钟后，将火调成文火，也即小火，慢慢炖汤，大约持续3小时；（期间可以偶尔的查看一下火力）
7.小时后，将西红柿，土豆分别切成丁，放入牛尾汤中，将火力调大，将汤沸腾；
8.沸腾后，继续将火力调成文火，慢慢炖1个小时；
9.1小时后，像汤里加入少许食盐，根据自己的口感而定即可；接着继续焖炖1小时，这是最后的一个小时哈
10.1小时后，如图，关火。
菜谱小贴士：加入西红柿和土豆，一是为了增味，二则可以吸油。牛尾相对来说油很重，如果是炖纯牛尾汤，则需要不断滴在炖的过程中，撇去浮油。不过一旦加入了西红柿与土豆，便可以省去这一步骤了。
牛尾汤的功效和做法——简介牛尾是一种很好的食材不但味道醇厚 而且含有丰富的钙质和胶原蛋白，牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。尾巴富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。牛尾汤的功效和做法——食材新
黄花海带牛尾汤――简介牛尾汤的营养价值非常高，有滋阴补肾，益精健骨，补中益气，健脾益胃的作用，特别适合体虚气弱，胃口不佳的人食用，我儿子病后初愈，喝这个应该很滋补。黄花海带牛尾汤――方法/步骤黄花海带牛尾汤 1、牛尾骨浸泡后洗净。
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主料：牛尾1500克 辅料：番茄200克 调料：盐15克,胡椒2克,料酒15克,姜15克,大葱15克,味精2克 茄汁牛尾汤的特色：风味独特，香浓味鲜，营养丰富，清淡可口。 茄汁牛尾汤的做法： 1. 将牛尾去净杂质，入清水漂20分钟捞出； 2. 滤
牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。你想了解如何做出可口的牛尾汤吗?下面就让爱华网小编给你介绍一下牛尾汤的做法大全。 牛尾汤的吃好吃做法一 材料 牛尾500公克，西芹粒100公克，红萝卜150公克，马铃薯
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