芒果糯米糍/更多做法 紫韵千千首发于2013-10-04
未经允许,不得转载! 简介芒果果肉多汁,鲜美可口,兼有桃、杏、李和苹果等的滋味。常食芒果有利於防治心血管疾病,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。
第一次做芒果糯米滋,有点失败,面蒸得有点软很难包起来,味道不行,软糯香甜很是喜欢。 时间与份量 准备时间:
10分钟内 制作时间:
30分钟-1小时 用餐人数:
1-2人 食材 主料 糯米粉
150g 玉米淀粉
40g 芒果
2个 辅料 椰蓉
适量 色拉油
25g 细砂糖
60g 步骤1.准备所需材料。
2.取一个芒果起肉加清水打成果汁(芒果加清水200克),另一个切成小丁。
3.糯米粉加入生粉拌匀。
4.加入细砂糖拌匀。
5.倒入色拉油。
6.然后慢慢加入打好的芒果汁,边加边搅拌。
7.搅拌至无颗粒,然后放锅上大火蒸15分钟,中途搅拌一下,让它更均匀的受热。
8.将蒸好的糯米糊取出放凉。
9.手上粘纯净水,取一小块糯米团压扁,再把芒果放中间包成糯米团。
10.放在椰蓉里翻滚,让糯米团粘满椰蓉。
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