京酱肉丝怎么做好吃饭店里的京酱肉丝为什么那样好吃？手把手教你做出正宗的味道-爱华网

材料：猪里脊肉，葱白，甜面酱，料酒，鸡精，白糖，食用盐，淀粉，鸡蛋，花生油，生姜

步骤：将猪里脊肉洗净切丝，放入料酒、食用盐、鸡蛋清、淀粉和少许生抽，搅拌均匀，放入冰箱冷冻8分钟左右

将葱白切丝，均匀铺在盘中

生姜切丝，将生姜丝和少许葱丝放入碗中，加入清水，泡成葱姜水

炒锅中倒入花生油烧热，放入冰冻好的肉丝翻炒，炒熟后捞出

炒锅中留底油烧热，加入甜面酱、葱姜水、料酒、鸡精、白糖翻炒

等酱汁变稠时，加入肉丝翻炒，使酱汁均匀沾在肉丝上

将炒好的肉丝盛在铺有葱丝的盘中即可13

京酱肉丝最容易马虎的六个细节京酱肉丝怎么做

生活如此：见面先问拿手菜题记：你问一下每天忙碌的人们，都是为了生活，都说是为了家人过上好日子，就是极少顾家的人，他也会说是完全为了家。其实很多人早已把家的概念给丢的差不多了，就只剩下口头说说而已。这也还算是老天爷开眼吧，让我们这

老北京京酱肉丝是传统北京风味菜也是鲁菜著名的功夫才之一。京酱肉丝做法并不难，但要炒的肉丝滑嫩，酱汁包裹均匀，并不容易的。要选用猪里脊肉为主料,辅料以北京特产黄酱及其甜面酱,用北方特有烹调技法"六爆"之一的"酱爆"烹制而成。特点

小熊吃了后说味道真好，好久没有炒这样的肉丝了，不过更喜欢用春卷皮卷出来的感觉，豆腐皮好象稍厚了点，总体味道还是很棒的。今天的京酱肉丝里加了番茄酱，口感更丰富。主料：；猪里脊肉(适量)辅料：；黄瓜(适量)；大葱(适量)；豆腐皮(适量)厨

最地道的京酱肉丝的做法――简介京酱肉丝是我们生活中的传统菜，色泽红润，为味道鲜美。下面，我们就一起动手做这道菜吧。最地道的京酱肉丝的做法――工具/原料猪里脊大葱、甜面酱适量白糖、料酒、食盐等适量最地道的京酱肉丝的做法

　　京酱肉丝的原料：肉一条　　京酱肉丝的配料：黄瓜、京葱、豆腐皮、一个　　京酱肉丝的调料：甜面酱一汤匙、韩式辣酱一汤匙、番茄酱半汤匙、胡椒粉、味精少许　　京酱肉丝的做法：　　1、原料。　　2、里脊切丝。　　3、加胡椒粉，