爱华网很多时候人们总是不能甚至是不愿再去学习一些关于化学药剂的相关知识，但是由于现如今人们越来越依赖于西药，但又神奇于那西药的神奇，所以就想要去加深了解，今天要讲的便是其中一种化学成分——安息香酸钠，EINECS：208-534-，分子式：C7H5NaO2，分子量：144.1032，安全术语：S24/25，那么，安息香酸钠是什么用途有哪些?
安息香酸钠的物理性质有以下几点：性状：白色结晶或颗粒，或无色粉末，带有甜涩味;溶解性：溶于水和乙醇、甘油、甲醇;熔点：300℃;溶解性：soluble。它的中文名称：苯甲酸钠，属于酸性防腐剂在酸性环境下防腐效果较好，是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，在世界各国均被广泛使用。然而近年来对其毒性的顾虑使得它的应用受限，有些国家如日本已经停止生产苯甲酸钠，并对它的使用作出限制。
安息香酸钠地用途主要用作食品防腐剂，也用于制药物、染料等上游原料:苯甲酸、纯碱、甲苯、氢氧化钠、碳酸氢钠下游产品：环己甲酸、波尔多精可湿性粉剂、X8307各色乙酸乙烯乳胶漆、B878膨胀型丙烯酸乳胶防火涂料、丝氨基酸、柔软润滑剂、渗透剂、氯化钾(钠)镀锌光亮剂。用作血清胆红素试验的助溶剂。
苯甲酸在常温下难溶于水，在空气(特别是热空气)中微挥发，有吸湿性，大约常温下0.34g/100ml;但溶于热水;也溶于乙醇、氯仿和非挥发性油。而苯甲酸钠在都使用苯甲酸钠;苯甲酸和苯甲酸钠的性状和防腐性能都差不多。苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性;是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、抑菌作用。
