爱华网洽洽食品创始人陈先保励志创业故事
陈先保，1959年5月生，安徽合肥人，中国著名企业家，洽洽食品创始人、董事长。
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一种小零食瓜子，一个低门槛的炒货行业，被“洽洽”做成了大气候!
洽洽，吃过瓜子的人几乎都知道这个品牌，其颠覆了传统的炒瓜子概念，以其“百煮”概念，让醇香的煮瓜子风靡全国炒货市场。靠一粒粒小瓜子，2011年上市成为“炒货第一股”，洽洽食品已成长为行业内唯一一家销售规模超十亿元的企业—— 洽洽去年营业收入为29.88亿元，同比增长8.68%;今年上半年，营业收入同比增长9.7%。
从洽洽瓜子开始，洽洽将目光瞄准整个休闲食品行业。 洽洽的创始人陈先保是一个典型的安徽商人，不怕试错，不断在工艺、配方、营销、渠道等方面进行创新，实现了整个炒货行业的“革命”。凭借着洽洽瓜子打下的江山，陈先保2012年以30.67亿元身家坐上安徽首富位置。
而在前不久发布的2014胡润百富榜上，陈先保家族财富有所缩水，但仍以29亿身家上榜。
科长下海卖“棒棒冰”
骨子里，陈先保就不是一个安于现状的人，爱冒险，勇于创新。事实上，这也是许多成功的企业家血液里共同流淌着的“创业基因”。
1982年，陈先保从无锡轻工业学院(江南大学)毕业后，被分配在安徽省商业厅管辖的糖烟酒公司做管理工作。那个年代，能拥有这样一个铁饭碗，是令许多人羡慕的。可年轻的陈先保却认为这不是施展自己才能的人生舞台。1995年，他辞去了科长的职位，一头扎进了商海，成立了合肥华泰公司。
创业的抉择是需要勇气的，创业之路也是非常艰辛的。开始时由于资金有限，陈先保租了个场地面积不大的车间，办起了生产儿童冷饮食品的小厂。www.3lian.com彼时，正是冷饮行业竞争最激烈的时候，国内许多知名的冷饮企业都在抢食冰棍、雪糕市场。但从一开始，陈先保就采取了与众不同的“打法”：“我将棒棒冰做成双截棍的形状，非常受少年儿童的喜爱，而且价格便宜，很快就打开了市场，把销路拓展到了好几个省市。”
至今，仍令陈先保自豪的是他的营销战略，“创业最重要的就是快人一步，抢先去做别人没想到的事情。当时，看见我们的棒棒冰卖得火，许多同行开始模仿，原有的市场日趋饱和。我就提出开拓新的东北市场，当时所有人都以为我疯了，东北寒冷的气候居多，当地人到底需不需要冷饮?如果盲目拉长战线，是否太过冒险?”
但事实证明，陈先保的眼光是正确的。“棒棒冰”一进入东北市场就卖火了，年销售额逾千万。他也成功挖到了自己的人生第一桶金。
在儿童冷饮市场取得了成功，陈先保为何突然想到转卖瓜子炒货呢?瓜子对中国人来说，实在是太熟悉了，随便一个炒货摊子上就有卖，利润并不高，陈先保能做出什么大名堂呢?
“革”了炒货师傅的“命”
面对市场的质疑，陈先保有自己的看法，他觉得仅靠两三个产品作坊式的生产，企业无法做大做强，要想赢得发展，就必需开发新的产品和市场。他看到了瓜子巨大的市场需求，并将炒货市场作为企业发展的新方向。
不过，陈先保并不是盲目去冒险，在进入炒货这个传统产业前，他进行了广泛的市场调查，“我这个人不喜欢做没有把握的事情。1998年，安徽省政府组织我们企业家到外省考察。我走到哪里都会买炒货，一起去的朋友还问我，怎么那么爱吃零食啊?其实，我是在考察市场。”
1999年9月，陈先保正式将自己的香瓜子产品推向市场，起了个响亮的名字“洽洽”，并于两年后成立了安徽洽洽食品有限公司。和传统的瓜子不同，陈先保对洽洽做了四项全国第一的创新：第一，就是把传统炒瓜子改为煮瓜子，既不易上火，又更入味。事实上，“煮”的这个主意是陈先保吃出来的。有一次，他买了一个小品牌的瓜子，发现这种瓜子的皮非常白，嗑起来不脏手，而且瓜子仁还特别入味。他觉得挺新鲜，仔细研究才发现这种瓜子应该是先浸泡去粗皮，同时通过浸泡将咸味“喂”进去，然后再炒的。他脑中灵光一闪，如果直接煮瓜子，岂不是又干净又入味?
陈先保做的第二个创新，是在瓜子的外包装上采用了环保的红色牛皮纸包装，从外观上和其他用塑料包装的瓜子品牌区分开来，格外醒目，这也是他经过仔细分析研究后的结果;第三个创新，是在包装袋里面放入文化卡片，消费者在品尝瓜子的同时，还可以品尝文化。最早的一套文化卡片内容是关于红楼梦金陵十二钗的，而最近的则是关于巴西世界杯主题的，“这一嗑，不悲伤”、“这一嗑，陪着你”、“这一嗑，不放弃”、“这一嗑，在一起”……给消费者留下深刻印象;而陈先保做的第四个创新，在当时被同行们认为是“疯狂”的，也遭到公司管理层的反对，他在第一年的利润还不到400万元的情况下，豪掷了400万元在央视一套节目做品牌广告。
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