红姜丝
主料：；豇豆(400克)辅料：；红辣椒(适量)；清汤(适量)厨具：炒锅1、将豇豆去筋，清洗干净切成段装入盘中待用。2、将红辣椒去蒂和籽，清洗干净，切成丝，葱姜切末待用。3、热锅放油，爆香葱姜末，红辣椒丝。4、倒入豇豆翻炒均匀。
姜丝陈皮冬瓜汤的食材和调料：排骨300公克，冬瓜400公克，姜丝15公克，陈皮15公克，水1200
姜汁莴笋丝的做法  姜汁莴笋丝原料：莴笋、姜适量、糖、盐、醋、水少量。做法：1、莴笋削皮，削丝；鲜姜榨汁。2、姜汁加水，糖，盐，醋，与莴笋丝拌匀即可。3、有腌姜可用来装饰和一起食用，颜色漂亮，味道也好。
主料：鸡肉200克 辅料：莴笋100克,猪肚200克 调料：辣椒(红、尖、干)8克,盐3克,白砂糖4克,酱油3克,辣椒油5克,香油3克 红油三丝的特色：香辣适口，肉嫩味美。 红油三丝的做法： 1. 先将鸡肉，猪肚煮熟，然后将熟鸡肉、猪肚切
〖主料〗：螃蟹750克 〖辅料〗：葱丝5克，姜丝20克，干淀粉10克 〖调料/腌料〗：红辣椒香油各1克，精盐味精各3克，汤150克，料酒15克，熟猪油750克 姜丝肉蟹的特色：广东风味菜,此菜红白相间,味道鲜美. 如何做姜丝肉蟹： (1) 螃蟹留
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