材料：土豆2个（中等大小）、青辣椒3个、青辣椒1个、香葱1根、花生10克、蒜3瓣、干辣椒2枚、花椒10颗
做法：
1、土豆洗净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟至用筷子可以轻易刺穿，取出趁热剥去外皮。
2、将土豆放入大碗中用擀面棍或者木勺捣碎成泥状，继续用擀面棍捶倒搅拌，直到土豆泥变得黏稠有劲。
3、青红辣椒分别洗净，切成小片；香葱洗净切末；大蒜捣碎备用；干辣椒洗净并擦干，切成1cm宽的段，与花椒一同放入小碗中。将炒锅中的油加热至5成热，淋在碗中的干辣椒和花椒上。
4、将香葱末、蒜碎、红绿辣椒片放入一个小碗中，加入陈醋20ml、生抽10ml、盐3g、红油30ml和炸好的干辣椒花椒油混合均匀。
5、用汤勺将土豆泥塑成圆球状，放入碗中备用。
6、将调味汁淋在土豆泥球上，撒上熟白芝麻和花生即可。
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青团用清明前后才有的一种艾草的汁拌进按比例配好的糯米/粘米/面粉里，手工揉匀，再根据各人喜好包裹进不同的馅料蒸制而成。 用料 材料： 糯米粉400g，粘米粉100g，开水适量，艾草汁适量，砂糖80g，2勺，豆沙 艾草青团的做法
  工艺 蒸 难度 初中水平 人数 2人份 口味 甜味 准备时间 数小时 烹饪时间 <30分钟 椰浆糯米团的做法 1. 糯米清洗干净后，沥干水分备用 2. 糯米沥干水分
 清明节吃青团 青团的做法有哪些爱华阅读配图 方法一 准备好新鲜艾叶20g，水磨糯米粉100g，红豆沙馅150g，水90g，大白菜叶2片，香油2勺。 艾叶洗净。把艾叶放入开水锅内，焯烫2分钟。捞出艾叶放入冷水中降温。把艾叶挤干水
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