爱华网马拉糕：马拉糕的做法,马拉糕怎么做好吃,马拉糕的家常做法
【马拉糕】也叫马来糕，是早茶中的一道深受欢迎的点心。家里来了客人，制作一款【马拉糕】，也是非常靓丽的甜点。【马拉糕】既可以用小模具制作，也可以用蛋糕模具制作，但是相对来说用小模具要快捷一些，节省时间。
马来糕 马拉糕的做法,马拉糕怎么做好吃,马拉糕的家常做法——食材
低粉：300g
鸡蛋：5个
泡打粉：15g
猪油：60g
白糖：80g
牛奶：200ml
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
马来糕 马拉糕的做法,马拉糕怎么做好吃,马拉糕的家常做法——步骤
1、
主辅料：低粉、鸡蛋、白糖、泡打粉、猪油、牛奶。
2、
把鸡蛋打入盆中。
3、
加入白糖。
4、
将白糖搅拌溶化后，加入猪油。
5、
继续搅拌均匀。
6、
然后加入牛奶。
7、
将其充分搅拌均匀，避免油水分离。
8、
筛入低粉。
9、
加入泡打粉。
10、
用橡皮刮刀将其上下翻拌、切拌。不可画圈搅拌，防止起筋。
11、
翻拌成细腻的面糊，静置10—20分钟。
12、
小模具刷油，将面糊倒入8分满。
13、
水烧开后，放入锅内。旺火蒸8分钟。
14、
即可关火、2分钟后揭开锅盖。
15、
出锅装盘，上桌。
马来糕 马拉糕的做法,马拉糕怎么做好吃,马拉糕的家常做法——小贴士
1、配方中的数量可以做18个。图中我实际做的是两倍的量。2、模具一定要刷油，否则不易脱模。
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