清蒸鲈鱼技巧 清蒸鲜鱼的技巧

清蒸鲈鱼技巧 清蒸鲜鱼的技巧

   许多人都喜欢吃鱼肉,但是如何做出一道美味的鱼确实需要一些技巧,以下介绍清炖鱼的技巧:

1、先用少许盐、生粉、油抹匀鱼身,会使鱼的肉质鲜嫩,

2、清蒸鱼需猛火速蒸,蒸到恰熟,黏骨淡口为好。鲜鱼一般用旺火蒸6~15分钟,此使鱼肉滑嫩,味鲜。使用猛火短时间蒸熟,可防止鱼中呈味物质流失而变韧。

3、蒸熟后在将滚油淋上,技能去腥味,有显得油香润滑。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/390171/653044141.html

更多阅读

清蒸武昌鱼的正宗做法 清蒸武昌鱼的做法

清蒸武昌鱼的做法――简介儿子爱吃武昌鱼,那天在超市看到鲜活的武昌鱼,立马捞了两条,让超市员工去了鳞鳃和内脏,回来给老爸老妈送去一条。平常超市里的活鲜鱼以鲤鱼、鲫鱼居多,武昌鱼不很常见,所以即使它的价格是鲤鱼的3倍,也毫不犹豫,给儿

清蒸草鱼怎么做好吃 清蒸草鱼的做法

草鱼含有丰富的硒元素,经常食用可以起到抗衰老、养颜的作用。草鱼中丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。再加上肉嫩而不腻,有很好的滋补作用,所以很适合老年人食用。无论是吃鱼还是吃肉,蒸的方式都是最健康的,蒸出

清蒸鱼的做法大全 清蒸鲈鱼的做法

       清蒸鲈的原料:鲈鱼;清蒸鲈鱼的配料:大葱和生姜;清蒸鲈鱼的调料:料酒、蒸鱼豉油和盐。  清蒸鲈鱼的做法:1、收拾鱼时,可将鱼脊骨处切开,以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。2、将鱼抹匀

清蒸鱼的做法大全 清蒸鲈鱼的做法

  清蒸鲈  主料:鲈鱼  辅料:红椒、黄椒、食盐、鸡精、姜、料酒、生抽、大葱、白胡椒、植物油、蒸鱼豉、白糖。  清蒸鲈鱼的做法  将杀好的鲈鱼清洗干净,从鱼背中缝处轻剥一刀,以防止鱼在蒸制的过程中破皮,将料酒2大勺、盐

清蒸鱼的做法 做美味清蒸鱼八个技巧不能少

   我们很多人都知道,其实清蒸鱼的营养价值是最大的,但是要是给清蒸鱼做的更加的美味就是很多人都苦恼的问题了,其实只要掌握了技巧做清蒸鱼是很简单的,下面我们就给大家说说做清蒸鱼的技巧吧。蒸鱼的做法大全  秘诀一:选择

声明:《清蒸鲈鱼技巧 清蒸鲜鱼的技巧》为网友临时演员分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除