曲奇，来源于英语COOKIE(英音:'kuki美音:'kuk?)，是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的COOKIE是由德文koekje来的，意为'细少的蛋榚'。这个词在英式英语主要用作分辨美式饼干如'朱古力饼干'。第一次制造的曲奇是由数片，细少的蛋榚组合而成，据考据，是由伊朗人发明的。
三重巧克力软曲奇
配料:
低筋面粉100克、黄油70克、细砂糖40克、蛋液50克、糖玫瑰40克、葡萄干35克、朗姆酒50ML、泡打粉1/4小勺
烹饪步骤:
1.葡萄干洗净后和糖玫瑰放在一起，倒入朗姆酒浸泡2小时备用
2.黄油室温软化后加入细砂糖打至颜色变浅，呈浓稠细滑状
3.加入过筛的粉类和泡好的糖玫瑰葡萄干
4.用刮刀切拌成糊5.将面糊装入裱花袋挤在烤盘上
6.用沾水的勺子整形后入烤箱烘烤后制作完成?
核桃曲奇饼干的做法材料:白砂糖150克，精炼菜油90毫升，核桃油30毫升，1个，香草香精1茶匙，通用中筋面粉130克，泡打粉1/4茶匙，小苏打粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，烤山核桃仁40克，切碎，核挑仁40克，切碎做法:1.烤箱预热至175摄氏度。2.取一个大调
曲奇，很值得一试，也非常适合家里没有糖粉又想做曲奇的朋友。 酥香忘不掉的曲奇饼干的做法 将牛奶提前加热至烫手即可。 将牛奶和细砂糖搅拌至融化，冷却备用。 室温软化好的黄油，用电动打蛋器将其打发。 少
曲奇饼干是一款风靡全球的小点心之一。你知道好吃的曲奇饼干要怎么做吗?接下来爱华网小编给你推荐4款好吃曲奇饼干的做法。 一、可可坚果曲奇饼干的做法 曲奇饼干的材料 低筋面粉185克，黄油135克，可可粉15克，抹茶
曲奇是世界上最受欢迎的食品之一。自上世纪80年代，从欧美传入中国，一直深受人们的喜爱。你了解曲奇饼干要怎么做吗?接下来，爱华网小编跟你分享咸味曲奇饼干的做法。 咸味曲奇饼干的制作食材 主料黄油120g
曲奇饼干原来是一种高糖、高油脂的食品。随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多，而膳食纤维的摄入量日渐减少，食用曲奇饼干会使得“文明病”的发病率日渐提高。因此开发具有膳食纤维在曲奇饼，具有十分积极的意义。那么，大
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