香蕉是我们身边常见的水果之一，其营养丰富，口感软糯，老少皆宜。既然香蕉如此受欢迎，那么有关于香蕉的做法也是层出不穷，其中拔丝香蕉就是一种比较独特的制作方法，其香甜可口的味道让人着迷。下面就由小编来为大家介绍一下拔丝香蕉的做法吧。
拔丝香蕉的做法一
简介特点
色泽金黄，诱人食欲，香甜可口
材料
香蕉2根，白糖150g，色拉油1000g(实耗80g)，生粉300g，吉士粉20g，面粉20g，鸡蛋1枚，熟芝麻5g
做法
1、香蕉去皮，改刀成2厘米大小的块。
2、鸡蛋打入碗内，加入生粉、面粉、吉士粉、少量水搅成稠糊状待用。
3、锅内加油，烧至5成热，将香蕉沾匀蛋糊，下油锅炸至色泽金黄捞出。
4、另起锅，加少许色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期间要用手勺不断的搅锅内的糖使之受热均匀一致。
5、糖色至金黄色出丝时，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻匀快速出锅装盘，外带冷水沾涮食。
拔丝香蕉的做法二
菜谱简介
香蕉含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺，有快乐食品之称，且对便秘有很好的疗效，是胃病、便秘患者最理想的食疗佳果。
材料
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