准备原料：（1-2人/份）
150g小鱼干，2个青椒，1个红椒，20g蒜苗，适量蒜瓣，2个干辣椒
准备调料：
适量盐，10ml蒸鱼豉油，3g白糖，适量香油
制作过程：
1. 锅中倒油烧热放入蒜末爆香。
2. 倒入小鱼干翻炒。
3. 再加入干辣椒继续翻炒。
4. 加入少许盐和适量的糖继续翻炒。
5. 转中火继续翻炒至小鱼干微焦黄酥脆。
6. 在放入青红椒和蒜苗段继续翻炒。
7. 加入蒸鱼豉油，香油翻炒均匀即可。
红豆厨坊的友情提醒：
我用的这种小鱼干是无味的淡水小鱼干，所以要加少许盐和蒸鱼豉油来炒，提味。
2.如果买的是咸味小鱼干，就要适可加盐，蒸鱼豉油用量也要减少。
3.小鱼干一定要用中火翻炒至焦黄微酥，再加入配料，翻炒均匀即可关火，这样才不会影响小鱼干的苏脆口感。
危机中要不要做品牌？我的回答是，如果你是说投入更多的钱延续你原来的品牌模式，那么我就说不要；如果你的产品正好是适合危机时期的抗周期产品与迎合当下需要的成本优势产品，那么可以趁机利用一下现在的廉价传播机制，但有一点是确
 猪肝要怎么炒没有腥味爱华阅读配图 1、猪肝不要切得太薄：猪肝切成2-3毫米厚比较合适，炒出来的猪肝有弹性，切得太薄受热反倒容易变硬。 2、猪肝一定要反复浸泡、漂洗：因为猪肝里有许多血液和黏液，只有充分浸泡漂洗后，各层
  吃茄子到底要不要去皮 茄子去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化，很容易发黑，这样可能影响人体对铁的吸收，因此茄子最好不要去皮吃。 相关推荐：   爱华阅读配图 哪些人不宜多吃 茄子性寒
茭白要不要焯水爱华阅读配图 茭白要不要焯水?茭白要不要去皮取决于茭白的老嫩程度，做菜前不焯水也很好吃，但焯水可以去除茭白里面的草酸。 茭白要不要焯水? 切好以后的茭白可以焯水，也可不焯。茭白不焯水直接做菜，对成菜
 流鼻水要不要吃感冒药呢爱华阅读配图 流鼻水要不要吃感冒药呢?不少人一出现流鼻水就会吃药，但是这样真的好吗?都说是药三分毒，流鼻水就开始吃药可以吗?下面就一起来了解一下。 流鼻涕是鼻部疾病常见症状之一,可经前鼻
爱华网