爱华网谁说只有夏天才可以吃冰啊？冬天吃冰那才叫一个爽歪歪好吗？今天呢......心雅不是要做冰给大家；而是做果冻，各种各样的果冻哈哈哈一样冰哦，冬日来点冰你要挑战下吗?
by 心雅
蓝莓奶冻
用料：牛奶240毫升、蓝莓340克、原味吉利丁1包、奶粉30克、糖半杯
做法
1.牛奶和奶粉搅拌均匀冷冻半个钟
2.蓝莓、半杯糖小火加热10分钟，静置一旁直至温度降到与室温一样
3.取240毫升冷水，放入吉利丁，静置5分钟，至吉利丁软化
4.用搅打器将冷冻的牛奶打至浓稠起硬尖
5.最后与蓝莓混合物混合冷藏
END芒果牛奶冻
用料：芒果泥50克、白砂糖10克、芒果150克、白砂糖30克、牛奶100克、淡奶油200克、吉利丁片5克
做法：
1.吉利丁片冰水泡软备用
2.芒果取果肉加牛奶放入料理机中打成泥，然后过滤成芒果泥
3.芒果泥加入白砂糖加热至糖融化沸腾离火，加入吉利丁片，搅拌至吉利丁溶解
4.将淡奶油与芒果泥混合液拌匀成奶冻液，倒入模具中冷冻成型即可
END草莓牛奶冻
用料:牛奶500ml、草莓适量、魔芋粉5g
做法
1.草莓切小粒备用
2.牛奶加糖煮沸
3.加入魔芋粉，边搅边煮5分钟
4.装入模具中（最好过筛一遍，会更加细腻）
5.冷冻成型
END柠檬奶冻
用料：果冻粉300克、糖500克、柠檬汁、牛奶、水各适量
做法
1.水烧沸，加入柠檬汁，加入少许糖，在烧沸后冲入一半果冻粉中拌匀
2.牛奶烧沸，加少许糖，冲入另一半果冻粉中搅匀
3.将一份液体盛入不锈钢盘中，至冷却凝固后，再放入另一液体，重复多次即可
END水晶香橙冻
用料：鲜橙1个、绵白糖1勺、鱼胶粉10克
做法
1.橙子洗干净，放在桌子上用手揉1分钟，感觉外面的皮变软后；对半切开，把橙肉与橙子皮分开，留下橙子皮
2.用榨汁机或汤勺将取出的橙子肉榨成汁
3.鱼胶粉与30ml开水混合，至鱼胶粉完全融化后倒入榨好的鲜橙汁中，再加入绵白糖，搅拌均匀成果冻液
4.将调好的果冻汁倒入半球的橙汁容器中、用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏1小时，至果冻液凝固切成自己喜欢的形状
END玫瑰牛奶冻
用料：牛奶200ml、玫瑰花10g、洛神花10g、鱼胶粉30g
做法
1.先将牛奶倒入小碗中，放入冰箱冷却
2.将玫瑰花、洛神花和鱼胶粉一起放入500ml水中煮，不断搅拌，使鱼胶粉溶解均匀，盛入容器中
3.将玫瑰花茶放入冰箱冷藏
4.将凝结的花茶放入冰好的牛奶中
END关于美食
我不是比你懂的更多一些
只是比你花了更多的心思
