罗汉果的吃法
(1)糖果饮
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原料
罗汉果250克,白砂糖适量。
制法
将罗汉果压碎,加水适量煎煮,共煎3次,每次煎半小时。
以小火蒸去水气使其成粘稠状,晾凉拌入白砂糖,混匀,晒干,压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮。
(2)罗汉果粳米粥
原料
罗汉果250克,粳米50克,精盐、味精适量。
制法
将罗汉果压碎,加适量清水煎煮,共煎3次,用纱布滤去渣备用。
粳米以水淘洗干净,入罗汉果汤汁中煮粥,粥沸时移小火继续煮,直至米烂,加入精盐、味精即可食用。
减肥健身饮料
原料
罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水250克。
制法
1.罗汉果洗净、压碎,山楂洗净,与罗汉果同放锅中。
2.锅内加净水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中。
3.将蜂蜜适量放入杯中,搅匀,作秋季饮料饮用。
罗汉果八珍汤
用料
瘦肉适量,罗汉果半个,龙眼肉15克,龙利叶50克,蜜枣6粒,花旗参20克,杏仁20克,北沙参15克。
做法
瘦肉洗净,原件放入,加各药物、水适量,煲2.5小时汤浓,即可饮汤食肉。
银耳罗汉果烫鸡汤
用料
银耳40克,鸡1只,罗汉果4个,南杏少许,红萝卜200克,姜2片,盐适量。
制法
1.将银耳洗净,用清水浸透。
2.鸡剥好,去内脏,焯水后用清水冲洗干净。
3.红萝卜去皮,切厚块。
4.加适量清水入场堡,堡开后,放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜,堡开后,改用慢火继续堡约3小时左右,加入调味料调味即可饮用。