豌豆炒肉丁
原料：新鲜豌豆（未去皮）500g，猪肉150-200g
腌肉料：黄酒15，酱油15，玉米淀粉1大勺，盐1g，食用油10ml
碗汁儿：蚝油10ml，盐2g，糖1小勺，淀粉1小勺，清水30ml，蒜末1小勺，香油少许
其它调料：葱姜末各1小勺，干辣椒3-4根
豌豆炒肉丁的做法
1）：新鲜豌豆剥去豆荚外皮后用盐开水焯烫20秒钟左右后捞出过凉水后控干备用
2）：猪肉切边长约1cm的小丁，加入腌肉料腌制半个小时左右
3）：锅内热油，下入葱姜末和干辣椒炒香
4）：下入肉丁翻炒至表面变色
5）：下入豌豆继续翻炒均匀
6）：倒入碗汁儿炒匀后制作完成
贴士
2.焯豌豆的时候在水里放1小勺盐，可以让豌豆的颜色更绿
3.为了保证肉丁的嫩滑和豌豆的清香，最后的翻炒速度要快，时间过长口感会减弱
这是我最喜欢吃的~主料：；玉米粒(适量)；豌豆粒(适量)辅料：厨具：煮锅、炒锅1、拿出少量的玉米粒和豌豆粒~（如果有是最好的。。不过我好像没有见过国内有豌豆粒...） 用水煮一下，这样炒的时候比较容易熟，豌豆又不易变颜色2、用淀
便秘的饮食 玉米豌豆羹的做法菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煮玉米豌豆羹的制作材料：主料：豌豆25克,玉米（鲜）400克,菠萝25克,枸杞子15克调料：冰糖250克,淀粉(玉米)10克玉米豌豆羹的做法：
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吃肉不如吃豆，何况此时的鲜豆又嫩又香，也是营养品质最佳的时期。鲜豆类除了蛋白质在蔬菜中是领头羊外，还富含各种维生素、矿物质和膳食纤维，是低脂高营养的好食材。爱华食疗养生配图 豌豆护眼效果佳 吉林省健康协会常务理
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