冬至是我国重要节气之一,也是传统节日之一。冬至添岁,有着北方吃饺子,南方吃汤圆的传统。你知道冬至为什么要吃饺子吗?分享一篇冬至吃饺子的来历,大家一起来了解冬至为什么要吃饺子。
冬至吃饺子的来历 冬至为什么要吃饺子
民间传说,冬至为什么要吃饺子,原因是为了纪念医圣张仲景。当年张仲景看到众多的百姓冻伤了耳朵,因为人数太多不好一一诊治。于是乎他就用中医以形补形之理,配合中药做成药膳以饺子的形状让百姓自己动手做,里面有白芪,大茴,生姜还有几位我记不清了,这几味药和饺子馅搅拌在一起,百姓们吃了几回后耳朵上的冻疮就都痊愈了,以后北方就逐渐形成了冬至吃饺子防冻的习俗。当时称饺子为“娇耳”,意为保护耳朵之意,民众食后觉两耳发热,对冻伤颇为有效,感其德,传风俗至今。“娇耳”逐渐演变为“饺子”。
另一说是饺子包馅喻冬之“藏”,希望生活富裕、五谷丰登。另外,除了冬至吃饺子外,还有冬至吃汤圆、冬至吃馄饨、冬至吃狗肉的说法。
冬至吃什么:冬至吃汤圆
远古帝尧的时候,曾命羲氏、和氏兄弟,推算日月星辰,而定岁时节气。到了周朝已有冬节,君王要在冬至日举行祭天的。至汉以后,每年冬至,都有举行祭天、祀神、拜祖、贺冬等行事。到了唐宋两代,祭礼更加隆重,各地都依例举行盛大的行事,甚至有「冬至大如年」的俗语。到明、清,冬至那天,各家要做汤圆,祀神祭祖,而后一家团圆,围吃汤圆,叫做「添岁」,所以民间习俗,冬至这天吃了汤圆,就长了一岁了。
冬至吃什么:冬至吃馄饨
相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与 “屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。
冬至吃什么:冬至吃狗肉
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。