相关解答一:泡芙可以放进微波炉加热么?
可以的。但是记住不能微超过30S。否则你就等吃面团吧
相关解答二:如何用微波炉做泡芙
1、水+盐+黄油放入锅中用中小火煮沸
注意,稍微留一点点余量,不要全部都倒进锅,以便控制面糊的浓度
奶锅:煮牛奶和做点心专用锅
面杯:这次大概用了差不多一杯的面
小盐勺:居委会发的,2G的小勺子,宝宝放了一勺半的盐,分两次放的
水杯:大概这次用的水就一杯底,10分之一的样子
2、油锅热后把火调成小火,将面粉一次全部倒入锅中搅拌均匀,继续加热,边煮边搅,无粉状后离火(要快点的哦,不然水分和油蒸发了,可能面粉就炒干了,不过炒干也没有关系,把面粉倒出来,重新锅内放入油盐水,热锅后再倒入就可以了,直到把面粉弄成稀糊糊的干面糊)
3、离火后继续搅拌,使面糊降温,至60度左右,分次加入鸡蛋,加一次搅匀一次
现在这个天现在面糊就准备好了,接下来就是放到烤盘上面咯。
洗干净烤盘,上面用手抹上一层油,少一点就好,主要是防止粘盘,如果有油纸直接铺上一张也可以哦
气凉的很快的,为什么要降温呢?不然鸡蛋进去就成蛋花花了,
保鲜袋将面糊全部装进袋子,在袋子的角上开一个小小的洞
4、用然后把面糊像做蛋糕的奶油一样挤出来,宝宝的烤盘比较小,所以间隙不够大,膨胀后泡芙有点点碰在一起了,姐妹们可以分成两次烤,这样膨胀的空间比较充分。
微波炉
选择菜单选项里面的烤面包
15分钟,宝宝家的烤面包最多只能4分半,只能重复选择了好几次,所以鼓起来又瘪下去,一加热又膨胀,重复了好几次,如果可以一次性10分钟以上的,最好一次性烤哦
希望你能满意我的回答 。呵呵
相关解答三:用微波炉可以做泡芙吗?怎么做?
脆皮抹茶泡芙 ·配料: 1.高筋面粉 100公克 细砂糖 60公克 奶油50公克 2.泡芙面糊 适量 3.抹茶布丁馅 适量 ·操作: 1.将材料1拌匀成团后放入冰箱冷藏,冰硬备用。 2.将作法1材料从冰箱取出,用切刀切碎即为脆皮。 3.将泡芙面糊装入挤花袋中,把挤花袋捏紧,挤掉面糊中的空气,再将袋口绕圈般绕在右手食指上。 4.在烤盘上每距离相等间隔,一口气挤出一团面糊。 5.将作法2的脆皮撒在作法4的每个面糊上,再在表面喷洒水气。 6.以180~220℃烤温,烤约35~40分钟,即可取出放凉备用。 7.将冷却后的泡芙从顶部用挤花袋填入抹茶布丁馅即可 巧克力泡芙 ·配料: 高筋面粉250克,低筋面粉250克,鸡蛋15个,黄油250克,色拉油250克,水500克,盐5克,巧克力酱适量 ·操作: 1.锅烧热将黄油化开,倒进色拉油、水煮沸。 2.倒进高筋面粉、低筋面粉、盐,顺一个方向小火不停地搅拌。 3.再加进蛋液,打至面糊能用勺捞起牵连不断为止。 4.将面糊舀进烤盘,并整理成长条形状。 5.烤箱调至200℃预热10分钟,放进泡芙皮烘烤20分钟出炉。 6.待泡芙凉透后,上面刷上巧克力酱即成。 奶油泡芙 ·配料: 黄油 65g,低筋粉 100g,,鸡蛋3个(打散),水 25cl(原方是12.5cl水,12.5cl牛奶),盐、糖各一小勺 ·操作: 1、水+盐+黄油放入锅中用中小火煮沸 2、将面粉一次全部倒入锅中搅拌均匀,继续加热,边煮边搅,无粉状后离火 3、离火后继续搅拌,使面糊降温,至60度左右,分次加入鸡蛋,加一次搅匀一次 4、铺上油纸,放一小块面糊 5,烤箱190度,25分钟。在第7分钟时,把烤箱门打开一道缝。这是法国《saveur》教的,第一盘照做,一直开着;第二盘打开2分钟后,就关上了。 6、关掉后要到完全冷却才可以拿出来的,这点相当重要。 7,冷却后,从中间切开,泡芙是空心的,填充甜奶油或任意好吃的。 参考资料: www.haochi123.com/S_Caipu/Search.asp 这里还有很多做法,我就不一一地打出来了,你可以自己去看
相关解答四:用微波炉可以做泡芙吗?
甜粿的微波炉做法。把米粉放在一只微波大碗里,加入冷水搅拌成稀浆糊状,盖上保鲜膜,放入微波炉中高火6-10分钟(个人微波炉不同,时间就不同),拿出来呈米粉饭样,用勺子挖出到砧板上,揉透,分成一个个小圆团,压扁,包入预先拌好的菜(如冬笋+豆腐+酸菜+肉),做成饺子状,放入蒸锅(先垫上湿布)蒸10-15分钟,即成。我做过非常成功。还可以用玉米粉做成没菜的,放在不粘锅两面稍煎(不用油),也非常好吃。
相关解答五:用微波炉可以做泡芙吗?
微波炉是用来加热已经煮熟的食物的,不能用来做饭烧水,更不能替代烤箱做泡芙了。
相关解答六:做泡芙可以用微波炉吗?
可以哦,要掌握方法。给你一个方法,参考于网络上的。
1、水+盐+黄油放入锅中用中小火煮沸
注意,稍微留一点点余量,不要全部都倒进锅,以便控制面糊的浓度
奶锅:煮牛奶和做点心专用锅
面杯:这次大概用了差不多一杯的面
小盐勺:居委会发的,2G的小勺子,宝宝放了一勺半的盐,分两次放的
水杯:大概这次用的水就一杯底,10分之一的样子
2、油锅热后把火调成小火,将面粉一次全部倒入锅中搅拌均匀,继续加热,边煮边搅,无粉状后离火(要快点的哦,不然水分和油蒸发了,可能面粉就炒干了,不过炒干也没有关系,把面粉倒出来,重新锅内放入油盐水,热锅后再倒入就可以了,直到把面粉弄成稀糊糊的干面糊)
3、离火后继续搅拌,使面糊降温,至60度左右,分次加入鸡蛋,加一次搅匀一次
现在这个天现在面糊就准备好了,接下来就是放到烤盘上面咯。
洗干净烤盘,上面用手抹上一层油,少一点就好,主要是防止粘盘,如果有油纸直接铺上一张也可以哦
气凉的很快的,为什么要降温呢?不然鸡蛋进去就成蛋花花了,
保鲜袋将面糊全部装进袋子,在袋子的角上开一个小小的洞
4、用然后把面糊像做蛋糕的奶油一样挤出来,宝宝的烤盘比较小,所以间隙不够大,膨胀后泡芙有点点碰在一起了,姐妹们可以分成两次烤,这样膨胀的空间比较充分。
微波炉
选择菜单选项里面的烤面包
15分钟,宝宝家的烤面包最多只能4分半,只能重复选择了好几次,所以鼓起来又瘪下去,一加热又膨胀,重复了好几次,如果可以一次性10分钟以上的,最好一次性烤哦
相关解答七:微波炉可以做泡芙吗
估计不行。
因为微波炉的发热机理是从食品内部开始发热的,而泡芙是需要从外部加热烤制的,所以我估计不行。
——个人看法,仅供你参考
相关解答八:泡芙能用微波炉热吗
应该可以吧,这个没有要求吧
相关解答九:酸奶泡芙可不可以用微波炉做
1.黄油,水,面粉一茶勺放进耐热容器! 2.微波炉加
热3分30秒!卡沸腾即可) 3.拿出后将剩余面粉加进,快速搅拌! 4.再放回微波炉,加热1分钟!
5.边搅拌边加入鸡蛋液!卡浓稠度度至勺子上的材料慢慢流下来) 6.烤盘铺上烘焙纸,用勺子将材料放到烘焙纸上!卡分成十分)
7.勺子沾水,将材料修整为圆形!
8.将微波炉重新设置成烘烤模式!190度烘烤30分钟!具体时间根据微波炉功率来定!这个就搞好泡芙壳了!然后?切开,往里面装自己想要装的东西就好了
相关解答十:不用微波炉和烤箱怎么做泡芙?
不用微波炉和烤箱做泡芙可以用高压锅。
材料
低粉60克、黄油45克、水100克、鸡蛋2个、盐1克
做法
1、室温软化的黄油、水、盐,放入锅中。
2、煮沸腾后离火。
3、筛入低粉。
4、用勺子拌成面团。
5、重新把锅放到灶具上,中小火,边加热边不停的搅拌。
6、直到锅底出现一层面糊薄膜后离火,把面团放到盆里。
7、盖上湿布,不烫手后,分3次加入打散的蛋液,每次搅拌均匀后,再加入下一次的蛋液。
8、最后的面糊应该是细腻、光滑、粘稠的。
9、用勺子捞起面糊,呈缓慢滴落的倒三角,装入裱花袋,挤出,排入垫了油布的烤盘中。
10、入预热180度的高压锅,中上层,上下火,25分钟左右。
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