冬季减肥,三餐应定时定量,营养均衡。玉米鸡蛋煎饼,以面粉、鸡蛋为主料,搭配玉米杂粮,制作简单、营养丰富,是不错的早餐瘦身食谱。
玉米鸡蛋煎饼含丰富的蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾及人体所需的各种氨基酸,维生素,能促进消化,帮助减肥排毒。
食材主料 面粉40g鸡蛋3个辅料 玉米半个荷兰豆若干白糖少许盐少许方法/步骤
准备甜玉米棒半个,鸡蛋3个,面粉40g,荷兰豆(或毛豆)若干粒。
玉米取粒,荷兰豆(或毛豆)取粒,煮熟,再捞起滤干,备用。
水里加面粉搅拌均匀,再挨个加入鸡蛋拌匀。面糊应较稠,可视情况增加面粉或清水。
加入玉米粒和豆子,加适量糖和盐拌匀。
锅里加少许油,用勺子舀起面糊倒入锅里,等一面凝固后用锅铲翻面,继续煎至凝固。
将玉米煎饼卷起或切块食用