素桃酥配方:
低筋粉：10斤， —5斤， —1斤。
花生油：4斤5两 ，—2斤3两， —4两6钱。
白糖粉：4斤， —2斤， —4两。
小苏打：70克， —33克， —7克。
泡打粉：100克， —50克， —10克。
月饼皮配方：
低粉：10斤， — 5斤， — 1斤。
糖稀：6斤8两，—3斤4两，—340克。
花生油：3斤， —1斤半， —150克。
枧水： 2两半，—60克， —12克。
做法：
把枧水调入糖浆，再加花生油拌匀，3分之2面粉和糖浆和成团醒20分钟，再把剩余的面粉加进去，一个小时就成型。
口方型：饼皮：35克、饼馅：90克。
O圆型：饼皮: 50克、饼馅：75克。
烤火：上火230度，—下火180度
酸辣粉的做法及配方大全——简介“酸辣粉”是重庆、四川城乡间广为流传的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。下面是重庆酸辣粉的做法及配方大全
冒菜的做法及配方【图文】――简介 （根据自己的爱好，原料的种类、多少可增可减） 荤菜：兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克 素菜：藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克 、白菜80克、
麻辣烫，真可谓是无可不烫呀。冬天来了，会不会有很多朋友和我一样窝在家里自己做麻辣烫呢，把我的经验和大家分享一下。教大家如何做出来美味的麻辣烫！麻辣烫的做法及配方――食材根据自己来选菜 1麻辣烫的做法及配方――做法步骤麻辣
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  南洋咖喱汁的做法及配方爱华阅读配图 红椒干100克，香叶10克，清水20克，香茅100克，豆蔻粉100克，咖喱粉100克，丁香粉10克，黄姜粉100克，椰子茸100克，油咖喱600克，虾糕300克，洋葱茸75克，蒜茸20克，姜米20克，干葱茸20克，精盐45克，面粉300克
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