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“隐秘”并非绝密。它是一直静静的等待,等待一个转身,不经意间便出现在你的眼前。这次为大家寻找到的这几家“隐秘”餐厅,其实地理位置都很优越,它可能在你的上下班的必经之路上,它可能在你习惯小坐的café转角,甚至它也可能就在你公司的楼上,但,在我们告诉你地址之前,你可能永远也不知道,原来,近在咫尺的地方,有这样一个你绝不能错过的美味发生地。
文 / 康小康 图 / 路尧摄影
丑启明工作室
大师菜代表
隐秘星级:★★★★★
丑启明,中国烹饪大师,2011年被评为“全国十大名厨”,从1975年踏上厨师这条路,在这个行业里已经待了40多年。丑大师是我们的老朋友,在杂志创刊之初便已是老相识。
丑大师这次亲自掌舵打造的这家他个人的菜品工作室,最重要的目的便是提供一个能与全国各地餐厅大师互相学习的空间。从工作室成立,已经有多位大师来此切磋,互相探讨技法和心得。所以来丑大师的工作室吃饭,这里的菜并非归属某一门某一派,这些菜有一个共同的名字:中国菜。而且有不少,都是各位大师新近研究菜品的新想法。
菜品推荐:这个还真是不好推荐,来这里吃饭没有菜单,你只需要在预定的时候告知厨师自己的喜好和忌口的食物,厨房会根据客人的喜好和人数配置最适合的菜牌。
目前午市有特别的推广,专门提供商务套餐,绝对的实惠。因为是工作室,想来吃饭,还需要提前订餐,电话87302677。
地址: 南二环西段159号瑞鑫摩天城2号楼3单元26楼
人均:99元/位起(需提前预定)
地铁 × WiFi √ 停车场 √
最雅致贴心的素食餐厅
隐秘星级:★★★★★
素食是一种生活态度。选择素食是现代人对生活的另一种思索。而一家成功的素食餐厅至少需要具备几个要素:一要有茶馆的氛围。古色古香的茶馆氛围优雅,茶是人心灵的泉水,让人一进去便可安心;二要有文化的氛围,给与进入的人一种温暖舒适的感觉;三要有道场的清净,大家都喜欢这类场所,因为能让人心清净;四要有家人般的温暖,在素食馆工作,耳濡目染,他们的眼神都会变得温善,就像家人一般,有种回归感。最后就是一个舒适的空间,让人进入之后便感觉舒服舒心。在目前我们见到的素食餐厅里,这五条皆能满足的就要推荐自在局。
自在居的设计从推开大门那一刻,便能感受到这是另外一个世界。简洁的线条,留白的手法,犹如中国的水墨画。一动一静,一颦一画,连带工作人员温良和善的目光,别具一格让人倍感自在的空间,这间上千平米的素食会所,提供的便是一份体验,一种心境。
菜品推荐:这里最大的特色是各种珍稀菌类制作的菜肴,来此吃饭,不需要你费心研究餐单,只需要坐下,让自己安静下来,享受宁静的氛围,厨师自会为你贴心准备一切。唯一需要准备的,就是至少提前一天预定今天的餐位,留出时间,让大厨精心准备。餐厅特设5个包间,最小的也有50平米,家具材质都选用了厚重古朴的老榆木,经过精心雕琢打磨,随处可见都是一种精致体验。
地址:高新一路19号,思安大厦二层。
人均:1280元/位(需提前一天预定)
地铁 × WiFi √ 停车场 √
大学里居然也有的情调餐厅
隐秘星级:★★★★☆
这间餐厅是同事力荐了半年之久的西餐厅,在来之前,听到西餐40人均且很好吃且环境很赞,简直觉得太不靠谱。等终于得空一路找过来一探究竟,眼前所见,才知道小伙伴所言不虚。一家藏在高校食堂里的西餐厅,竟然有如此的洋气设计和精致出品,最难得,人均甚至还低于40块,就能吃得特别好,简直瞬间就要爱上了。
餐厅在交大梧桐苑三楼,从扶梯一路坐上来,一转头,洋气的西餐厅就出现在眼前,独立的空间设计,完全不受两侧的食堂影响,绿植、摇椅、遮阳伞,郁郁葱葱,要不是当天天气炎热,真是想坐在外面的摇椅喝杯鲜榨橙汁。店里的设计非常西式,别看消费实惠,但店里的用品和装修绝对任性有品。一进门巨大的矩形鱼缸和门口摆着的西班牙进口橙子榨汁机,都是老板有钱任性的好品味。
美食推荐:来这里吃饭真心没有什么可以特别推荐的,就算你把菜单从头点一遍,也不会让你的荷包伤筋动骨。以至于,上月七夕节,这里就上了“单身狗绝对不能来的餐厅”名单,谁让这里有品又实惠,老板开店就是为了做好事啊。
不过,作为沙拉爱好者还是要推荐这里的水果沙拉,真心性价比超高,16元一份,品种丰富,火龙果、哈密瓜、菠萝、奇异果、一应俱全,还有一些杏仁和开心果仁,主厨自家调制的酱料,香甜爽口,特别棒。另外还有9元一杯的咖啡,真是印象深刻的性价比啊!
地址:西安交通大学校园内梧桐苑3楼
人均:40元
地铁 × WiFi √ 停车场√
藏身游泳馆楼上的复古西餐厅
隐秘星级:★★★★★
这家餐厅是我等旱鸭子绝对不可能主动来发现的地方。第一次来是朋友约晚饭,发了坐标,并明确指示餐厅的位置就在二十所导航运动中心二楼,直到站在运动中心门口,还在疑惑,餐厅到底在哪儿?反复确认后走上二楼依然觉得坐在这里吃饭,随便一偏头就能看见美女游泳这件事实在不够真切,但,这里,的的确确是一家货真价实的西餐厅。
大概因为因为地理位置在单位大院里,连带的整个风格,都有一种八零年代复古咖啡厅的感觉。尤其是看到雪茉莉漂亮的女领班,整个环境顿时年代感十足,跟外面司空见惯的西餐厅感受完全不同。来这里吃饭现在还有个好处,停车太方便,尤其是配合着设施一流的游泳池,强身健体、享受美食,一样都不缺。
美食推荐:别看这里位置很难找,西式简餐做得却相当不错。跟老板一聊才知道,他是从事了十几年酒店行业的酒店人,难怪从管理到出品,每个环节都做得很细致。就连一杯简单的美式咖啡,都能喝出豆子选得相当不错。牛排值得推荐,量足,料好,关键是性价比极高。还有素食星人最爱的沙拉,同样也是料好量足,品质不错。最后提示一点,餐厅有包间,同时可以提供茶艺服务和棋牌娱乐。对想感受复古情怀又能吃到好东西的人来说,过来就算喝一杯咖啡,也是一种很独特的体验。
地址:光华路二十所导航运动中心二楼
人均:40元
地铁 × WiFi √ 停车场 √
最老牌老派的隐秘餐厅
隐秘星级:★★★★☆
八年前就开业的秦府酒肆,绝对称得上西安最老牌的隐秘餐厅。位置明明就在繁华的高新区核心地段,门口还有一个宽阔的停车场,但,依然让不熟悉地形的客人,绕着圈也找不着。据老板讲,选这个位置,就是看上了这儿闹中取静的“隐秘”气质。
餐厅主打面食文化,招牌里“秦府”俩字已经说明了这里的所有元素皆采秦风秦韵,就连吃面的方法也是分餐制,更别说门口用来迎宾的兵马俑了。哦,对了兵马俑!你能顺利找到这家店的诀窍,除了有一个对这里十分钟情的好盆友引路,独自寻来的话,就需要你在一栋大楼身后颇为荒芜的小广场里找到这尊年代感十足的兵马俑,才能顺利寻得酒肆飘香。
美食推荐:刀拨面是招牌。一份白面,四份小菜,四种浇头,还有每样至少三种口味迥异的酱油、醋、辣椒,这就是为什么如此难找的一家店,开了八年,饭点照样等座的原因。说过特色的面条,秦府酒肆作为“酒肆”,这里的菜自然也是相当有说头。秦府“老牌”,也更“老派”。后厨的当家都是和店老板一起工作过二三十年的老伙计,上一辈老师傅传下来的厨艺已然锤炼到炉火垂青,如今,顺应食客的口味,传承老味儿正宗,做起创新系列同样游刃有余。来这里,吃面惬意,试菜品酒更悠然。