这是一碗再简单不过的丸子汤食材简单，佐料简单
平平常常的一碗家常汤汁.但是味道清淡鲜美
因为有了平菇的加入这道汤非常的鲜美,不加鸡精也很好喝
材料：猪肉末、平菇
配料：姜、香菜、盐、橄榄油、胡椒粉、淀粉
1、平菇洗净撕成小块
2、老姜切成末
3、肉馅中加入盐、胡椒粉、淀粉、姜末， 顺着一个方向搅拌上劲
4、在锅中倒入适量的水加入姜末
5、水沸时，倒入平菇煮至平菇熟软
6、左手抓住肉馅， 将表面团光滑， 从虎口中挤出
7、右手用勺将挤出的丸子依次下入汤中，加入盐、胡椒粉和橄榄油调味即可
8、香菜切成末
9、煮至丸子漂浮起来熟透，撒入香草末，盛入碗中即可
小叮咛：
1、肉馅中加入盐、胡椒粉、生抽、淀粉和姜末， 顺着一个方向搅拌上劲， 这样做出的丸子才有弹性，挤丸子时先将表面团光滑
2、锅中加水或高汤，丸子下入汤水中时， 温度不宜过高， 这样能保证丸子成型， 避免散开
秋风一起，北方的天气顿时凉爽了起来。比起往年，今年冷的更早，一早一晚甚至还多了几分本不属于九月的寒意。这时候，吃上一碗又香又暖的小馄饨，最是舒服不过了。小馄饨的做法特别简单，在市场买上一叠薄的透明的馄饨皮，回家细细剁上三两猪
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