木耳不能和什么一起吃木耳炒鸡蛋-爱华网

营养特点：木耳有清热排毒的功效，很时候冬春交接之际时食用，鸡蛋的加入为人体补充了丰富的蛋白质，但是是脂肪含量又很少，春天吃既不会长肉又美味；

木耳炒鸡蛋的做法如下：

功效：补气养血　“三高”调养　

原料：鸡蛋；木耳；剁椒酱（可不放）；

步骤与做法：
1、准备材料。

2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。野生木耳泡发后切小块，大蒜头切片。

3、锅内热油，五成热下入鸡蛋用锅铲迅速划散，待一凝固后即盛起备用。

4、锅内热油，五成热下入蒜片煸出香味，下入剁椒煸掉生涩味。接着下入木耳炒匀，调入少许的糖（我的剁椒酱偏咸，所以我没再放盐）炒匀。

5、最后下入鸡蛋翻炒匀，关火，撒入葱花炒匀即成。很简单的一道菜，你可以试着做下，味道还是很不错的。

6、黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

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