爱华网严格说起来，红茶的名称是一种茶叶的加工工艺。按照加工艺分为：
1、小种红茶
小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于1000米以上的高山，如今那里已经实行了“原产地保护”。正山小种又可分为东方口味和欧洲口味，东方口味讲究的是“松烟香，桂圆汤”，欧洲口味的松香味则更浓郁，比较适合配薰鱼和薰肉。
正山小种： 产于崇安县星村乡桐木关，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。
外山小种：主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，近年来江西的铅山一带也有出产。
2、工夫红茶
夫红茶是中国特有的红茶，比如祁门工夫、滇红工夫等等。这里“工夫”两字有双重含义，一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多，二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。
单一的红茶是以茶的产地命名的，就是上面按产地分的红茶的种类。
3、红碎茶
红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。
红茶和其它茶叶一样，有很多保健的功效，喝红茶的好处多多，下面就盘点一下红茶的功效有哪些：
1、提神消疲
提神简直可以说是茶叶的招牌作用啦，当工作困的时候，你可以选择咖啡或者是茶，我们知道喝太多咖啡并不好，所以茶是常用的提神饮品。红茶中的化学物质可以 兴奋神经中枢，所以起来提神作用，使人思维敏捷也更集中。同时可以加快血液循环以利新陈代谢,促进发汗和利尿,达到消除疲劳的效果。
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2、止渴清热
喝了那么多茶水，当然不渴了Y(^_^)Y ，呵呵，开个玩笑，红茶止渴生津是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌才导致口腔觉得滋润并且产生清凉感的。
3、利尿
红茶所含的化学物质可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇为有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚等。红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
5、解毒功效
据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
6、强壮骨骼
2002年美国医师协会发表调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
红茶中所含的多酚类是强壮骨骼的因素，推荐含多酚类的食品如下：红茶—17.4，绿茶—12.0，红葡萄酒—9.6，鲜桔子汁—0.8。
7、抗氧化、抗癌、延缓衰老
绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比 绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志也有报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
以有绿茶的抗癌比较有名，后经研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。
8、养胃护胃
大家都知道绿茶不能空腹喝，也不要一直喝浓茶，因为会伤胃。这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺 激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤 胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
9、舒张血管
美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。
